Я лично очень люблю свеклу в любом ее приготовлении, но кроме вкуса, считаю, что этот овощ самый полезный. Она хорошо воздействует на работу печени и ЖКТ, снижает кровяное давление и уменьшает холестерин. И этот список можно еще долго продолжать.
Но привычные рецепты со свеклой уже приелись. Сегодня у нас фаршированная свекла с пикантной начинкой.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал
свекла – 2 шт.
грибы – 150 г
имбирь – 10 г
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
орешки кедровые – горсть
сметана – 2 ст.л.
масло растительное
зелень петрушки – щепотка
соль – по вкусу
Варим свеклу до готовности.
Имбирь трем на терке, чеснок выдавливаем через чесночницу, лук и морковку мелко режем.
Грибы (свежие, любые по вкусу) моем, мелко режем.
На сковороде раскаляем растительное масло, высыпаем в него чеснок, имбирь, лук, морковку и немного жарим, затем всыпаем грибы, соль по вкусу. Обжариваем до золотистого цвета.
Вареную свеклу остужаем, чистим, вырезаем серединку, но не насквозь. Наполняем ее грибной зажаркой, поливаем сметаной и посыпаем кедровыми орешками и зеленью петрушки.
Необычный пикантный вкус.
Очень вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 27.11.2015
Отправка данных
Ну ооочень интересно! Даже не могу представить на вкус подобное сочетание. Обязательно попробую приготовить и отпишусь.
Спасибо. Обязательно попробуйте.
Звучит заманчиво))) надо испытать этот рецептик!!
Спасибо. Попробуйте. Потом поделитесь впечатлением.
Хороший салатик, но с орешками -проблемненько, думаю, их можно заменить на другие.
А почему бы и нет, грецкий орех не менее полезный!
Необычный рецепт. Тоже люблю свеклу, поэтому буду готовить
Не пробовала по такому рецепту. Можно приготовить. А в процессе приготовления кедровые орешки можно заменить на грецкие. Что и сделаю.
Не очень представляю вкус этого блюда! А значит надо обязательно попробовать!
Давно хочу приготовить подобный рецепт, должно быть вкусно.
Блюдо на любителя. Полезное и интересное.
Никогда не готовила так свеклу. Попробую.