Это блюдо я попробовала на Дне рождения у подруги. Рулетики были очень сочными и нежными. И, так как мне очень понравился их вкус, вскоре я решила попробовать приготовить их сама.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 620 ккал
шампиньоны — 150 г
петрушка — 15 г
перец болгарский — 30 г
морковь — 85 г
мука — 4 ст.л.
соль
перец — по вкусу
сметана — по вкусу
масло подсолнечное
Морковь промыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны промыть и нарезать кубиками. Морковь с грибами обжарить на растительном масле до готовности, посолить. Зелень промыть и нашинковать, перец нарезать на пластинки.
Мясо промыть, нарезать на порции и отбить молотком. Посолить, поперчить и смазать подсолнечным маслом.
На биток выложить столовую ложку грибной начинки, две пластинки перца, сверху зелень и свернуть в рулетик. Так проделать с остальными кусочками мяса.
Рулетики обвалять в муке.
И обжарить на подсолнечном масле до готовности.
Готовые рулетики выложить в противень и залить сметаной. Запекать при температуре 170 градусов 20 минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алена
Рецепт опубликован 5.03.2016
Отправка данных
Алена какие замечательные они у вас вышли как раз балычок имеется в большом количестве, попробуем.
Благодарю Денис
Пробуйте, получаются очень сочными, не сухими 
Хорошая идея подана. Такие рулетики можно всегда приготовить. Самое главное , что они будут вкусными и востребованными. Да и овощи любые можно добавить.
Вкуснотень)))) Как только начала читать рецепт поняла, что должно быть вкусно!!! Но в конце залить сметанкой и в духовочку это вообще :Crazy2: :Crazy2: Похожие рулетики делала, но не запекала в духовке со сметанной, попробую обязательно
Спасибо
Очень вкусные вышли действительно. Я теперь хочу еще поэкспериментировать с начинками другими 
Рулетики,вкусные ,нежные всегда можно приготовить к праздничному столу и ни кто не останется равнодушным к такому блюду.
Абсолютно с вами согласна!
Очень вкусное блюдо – это правда, сама тоже готовила мясные рулетики с грибной начинкой, только мясо было говядина, но со свининкой, думаю, еще сочнее получится, тем более с соусом таким.
Благодарю Снежана
Часто готовлю рулетики с различными начинками – очень вкусно.
Выглядит аппетитно. Замечательные рулеты.