Пышный сырный омлет – это настоящее сырное суфле, необычайно нежное и вкусное. Секрет заключается в том, что он готовится сначала на сковороде на плите, а затем в духовке. Поэтому выбирайте такую сковороду, которую можно поместить в духовку.
Чтобы приготовить сырное суфле, понадобятся следующие ингредиенты:
- • 6 яиц
- • 100 г тертого сыра
- • сок половинки лимона
- • соль, перец черный молотый – по вкусу
Сырное суфле готовится следующим образом:
- 1. Белки отделите от желтков и взбейте в пену.
- 2. К желткам добавьте лимонный сок, посолите, поперчите и как следует взбейте.
- 3. Смешайте желтки с тертым сыром, затем добавьте взбитые белки и тщательно перемешайте.
- 4. На разогретую сковороду вылейте яично-сырную смесь и поджарьте ее 3-5 минут. Затем поставьте сковороду в духовку, предварительно разогретую до 180°С, и запекайте сырное суфле в течение 10 мин. Можно также включить гриль, чтобы суфле как следует подрумянилось сверху.
- 5. Готовое сырное суфле сразу разложите по тарелкам и подавайте с зеленым салатом, французским соусом и зеленью.
- Приятного аппетита!
4,13 
Loading ...
Горячие бутерброды c курицей и горчицей
Быстрое соте из баклажанов
Быстрый салат из цветной капусты с клубникой
