Кулинарный рецепт Сырное суфле

FavoriteLoadingСохранить рецепт

Рецепт сырного суфле
Пышный сырный омлет – это настоящее сырное суфле, необычайно нежное и вкусное. Секрет заключается в том, что он готовится сначала на сковороде на плите, а затем в духовке. Поэтому выбирайте такую сковороду, которую можно поместить в духовку.

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 135 ккал

Чтобы приготовить сырное суфле, понадобятся следующие ингредиенты:
• 6 яиц
• 100 г тертого сыра
• сок половинки лимона
• соль, перец черный молотый – по вкусу

Сырное суфле готовится следующим образом:

1. Белки отделите от желтков и взбейте в пену.
2. К желткам добавьте лимонный сок, посолите, поперчите и как следует взбейте.
3. Смешайте желтки с тертым сыром, затем добавьте взбитые белки и тщательно перемешайте.
4. На разогретую сковороду вылейте яично-сырную смесь и поджарьте ее 3-5 минут. Затем поставьте сковороду в духовку, предварительно разогретую до 180°С, и запекайте сырное суфле в течение 10 мин. Можно также включить гриль, чтобы суфле как следует подрумянилось сверху.
5. Готовое сырное суфле сразу разложите по тарелкам и подавайте с зеленым салатом, французским соусом и зеленью.
Приятного аппетита!

Пост!

Быстрый завтрак

Комментарии и отзывы к рецепту Сырное суфле

  1. ИНТЕРЕСНЕНЬКО, НЕПРЕМЕННО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ…

  2. возможно попробую, сама сыр не люблю, а муж обожает если ему только

  3. люблю сыр во всех блюдах, а здесь сыр выступает главным ингредиентом. Думаю, мне понравится…

  4. Получилось пышное суфле, да и аромат от лимонов придает особую пикантность.


X