Сырный суп с курицей

Очень вкусный сырный суп можно приготовить быстро, легко и из вполне доступных продуктов, а за счет добавления сыра у него будет необычный пикантный вкус.

Чтобы приготовить сырный суп, понадобятся следующие ингредиенты:
• куриное филе или окорочок – 500 г
• рис – 150 г
• картофель – 400 г
• морковь – 150 г
• лук репчатый – 150 г
• плавленый сыр – 400 г
• соль
• перец черный молотый
• зелень петрушки и укропа.

Время приготовления: 40 мин.

Готовим сырный суп таким образом:
1. Куриное филе или окорочок залейте 3 литрами воды, доведите до кипения, снимая пену, чтобы получился прозрачный бульон, и варите примерно 20 минут до готовности.
2. Когда курица сварится, выньте ее, а в кипящий бульон засыпьте рис и варите 10 минут.
3. Натрите морковь на крупной терке, лук мелко покрошите, очищенный картофель нарежьте кубиками и добавьте все это в бульон.
4. Курятину нарежьте небольшими кусочками и через 5-7 минут также бросьте в суп.
5. Сыр нарежьте маленькими кусочками и добавьте в суп при постоянном помешивании, чтобы он растворился.

Сырный суп готов. Перед подачей на стол посыпьте его мелко нарубленной зеленью. Сырный суп получается очень вкусным и нежным, а сыр придает ему особую пикантность.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина