Тело человека и его взаимосвязь с аминокислотами

Дом » Дайджест

19 января 2010, Автор: Лейла Малинина

Как известно, аминокислоты – это своеобразные «кирпичики» для синтеза тканевых белков, некоторых гормонов и ферментов в теле человека. Некоторые из аминокислот выполняют роль нейромедиаторов, то есть служат для передачи нервных импульсов от одной нервной клетки к другой, то есть они просто необходимы для нормального функционирования головного мозга. Также аминокислоты способствуют нормальному выполнению витаминами своих функции, некоторые аминокислоты сами снабжают энергией мышечные ткани.

Представим, что человек употребил в пищу продукт, богатый протеином или съел специальную белковую добавку. Что же будет происходить? Желудок в этом случае начинает расщеплять протеин, помогает ему в этом энзим (пепсин). Так, самые длинные цепочки аминокислот постепенно распадаются на короткие. Частично переварившись в желудке, протеин следует дальше, в поджелудочную железу. Здесь уже происходит распад цепочек аминокислот на совсем маленькие цепочки (они могут быть даже из одного звена), образуются полипептиды. Конечный этап – расщепление энзимами полипептидов на аминокислоты совсем крохотного размера, состоящие уже всего лишь из одного, максимум двух звеньев. Одиночные аминокислоты по крови переносятся к печени. Начиная с попадания в печень, развиваться события могут по-разному. Либо аминокислота снова попадет в кровь, либо превратится в иную аминокислоту, либо будет использована для образования того или иного протеина, либо она будет расщеплена до вещества до уровня метаболитов. Наш организм устроен настолько совершенно, что как только протеина достаточно и организм это понимает, то избыточная порция протеина разрушается, то есть часть выводится с мочой, а часть может отложиться в виде жира.

Многие знакомы с таким фактом, как употребление различных добавок спортсменами, протеинов. Для чего это делается? Прежде всего, они используются в качестве источника энергии.

Некоторые аминокислоты применяются в качестве лекарственных средств, но не стоит забывать, что принимать их нужно с витаминами или минеральными солями. Также принимать аминокислоты стоит в комплексе, а не делать упор на какую-то одну, так как в действие аминокислот вовлечены сложные метаболические пути и в организме они взаимодействуют друг с другом.

Источник www.murano-nissan.ru