Личные впечатления о рецепте:
Торт “майская ночь” займет достойное место на праздничном столе в майские праздники. Его вкус обязательно оценят по достоинству как сладкоежки и любители сладенького, так и кофеманы, потому сочетание сгущенного молока и кофе не оставит равнодушным никого. А яркие маковые бутоны придадут чаепитию весеннее “солнечное” настроение.
Чтобы приготовить торт Майская ночь, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука – 300 г
- соль – 1/2 ч.л.
- сода – 1/2 ч.л.
- маргарин – 200 г
- молоко – 100 мл
- вода кипяченая холодная – 50 мл
- сгущенное молоко – 300 г
- сливочное масло – 200 г
- кофе растворимый – 2 ст.л.
- апельсин – 1 шт.
- маковые бутоны – для украшения
- кокосовая стружка – горстка
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить торт Майская ночь.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Просеиваем в миску муку (я использовала нежную для тортов от «Французской штучки»), добавляем соду и соль,
Шаг № 2:
натертую на терке цедру одного апельсина. Апельсин очищаем от остатков кожуры и нарезаем на тонкие кружочки.
Шаг № 3:
Добавляем размягченный порубленный маргарин.
Шаг № 4:
Руками перетираем в крошку.
Шаг № 5:
Вливаем холодные молоко и воду. Перемешиваем.
Шаг № 6:
Вымешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.
Шаг № 7:
Варим сгущенное молоко в банке в течение 3 часов. Остужаем, открываем банку, извлекаем сгущенку.
Шаг № 8:
Раскатываем отдохнувшее тесто в колбаску, разделяем его на 7 кусочков-6 на коржи, седьмой-для крошки на бока торта.
Шаг № 9:
Раскатываем кусочки в пластины.
Шаг № 10:
Вырезаем по тарелке коржи.
Шаг № 11:
Выпекаем их в разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут (на сухой сковороде), предварительно наколов вилкой, чтобы не пузырилось тесто.
Шаг № 12:
Даем коржам остыть.
Шаг № 13:
Готовим крем, взбиваем сгущенное молоко со сливочным маслом и растворимым кофе.
Смазываем кремом коржи и торт с боков, на каждый корж кладем по две тонких кружочка апельсина, верхний не смазываем.
Смазываем кремом коржи и торт с боков, на каждый корж кладем по две тонких кружочка апельсина, верхний не смазываем.
Шаг № 14:
Оставшимся кремом начиняем кондитерский шприц с насадкой для розочки. Отправляем его в холодильник для легкого застывания.
Шаг № 15:
Из последнего коржа делаем крошки для посыпки и посыпаем торт с боков.
Шаг № 16:
Украшаем шоколадными розочками с помощью кондитерского шприца и маковыми розочками и листиками верхний корж торта.
Шаг № 17:
Отправляем сразу торт в холодильник, потому что крем моментально тает.
Шаг № 18:
Посыпаем торт кокосовой стружкой.
Приятного чаепития.
Отправка данных
Прекрасный торт, спасибо за рецепт.
Очень красиво у вас получилось.