Личные впечатления о рецепте:
Очень вкусное и нежное мясо получается. Ароматное и тающее. Вкуснее всего с картофельным пюре.
Хочется сразу предупредить, что это блюдо для тех, кто любит зиру. Здесь ее много, и на наш вкус – это фантастическая специя, способная “разукрасить” многие блюда.
Чтобы приготовить говядину с болгарским перцем и зирой в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
- говядина (лопатка) – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 4 зубчика
- масло подсолнечное – 3 ст.л.
- перец болгарский (заморозка) – 200-250 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- паприка сладкая – 1 ч.л.
- чили сушеный – по вкусу
- зира – 2-3 ч.л.
- специи для мяса – 2 ч.л.
- вода – 2-3 мультистакана
- паста томатная – 2 ч.л.
Количество порций: 2-3
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить говядину с болгарским перцем и зирой в мультиварке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лук и 2 зубчика чеснока режем кубиками.
Шаг № 2:
В чашу мультиварки добавляем масло, лук и чеснок. Готовим в режиме “жарка” 5 минут.
Шаг № 3:
Говядину нарезаем средними кусочками
Шаг № 4:
и кладем ее в чашу. Добавляем паприку, зиру, специи, соль
Шаг № 5:
и обжариваем в течение 15 минут, периодически помешивая.
Шаг № 6:
Затем заливаем водой, желательно горячей.
Готовим в режиме “тушение” 1 час. В процессе пробуем на соль и перец и, при необходимости, добавляем.
Готовим в режиме “тушение” 1 час. В процессе пробуем на соль и перец и, при необходимости, добавляем.
Шаг № 7:
Добавляем замороженный перец, 2 ч.л. томатной пасты и 2 зубчика чеснока, нарезанных пластинками. Если паста кислая – может понадобится щепотка сахара.
Готовим в режиме “тушение” еще около 10-15 минут (до готовности перца).
Готовим в режиме “тушение” еще около 10-15 минут (до готовности перца).
Шаг № 8:
Готово.
Подаем с картофельным пюре.
В этом мясе получается очень вкусная подливка. Я вливала 2,5 мультистакана воды. В следующий раз добавлю 3-3,5.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Просто и одновременно вкусно.Нравится тем, что в таком блюде нет лишнего жира. Добавил любой салатик и кушай.
Спасибо) так и есть. С картофельным пюре очень вкусно)) а
салат не нужен, т.к здесь очень вкусная подливка. Чем-то мне лагманную по вкусу напомнила. Я макала в нее багет
Безумно аппетитно смотрится!
Тамара, а как вкусно!!! если любите зиру – приготовьте. Обещаю , вам понравится)
а все начиналось с того, что куда -то надо было пристроить кусок говядины… И замороженный перец
Отменное блюдо
Какая прелесть- очень вкусно.
Очень любим говядину. Понравился ваш рецепт, решила приготовить. Томатной пасты у меня в хозяйстве не оказалось, заменила на лечо. Мужу очень понравилось мяско, подавала с гречневой кашкой.
Интересный рецепт салата, приготовлю по вашему рецепту без всяких изменений.
Марина и я часто пользуюсь домашними заготовками и в частности томатным лечо: заготавливаю на зиму впрок и подливаю в разные блюда: вот как здесь у вас к говядине или свинине, в борщ заправляю аж целой литровой банкой лечо и др. Очень вкусно и выгодней, чем томатная паста.
Да-да, я тоже его делаю всегда впрок, универсальная заготовка на все случаи жизни
В мультиварке мясо получается нежным и ароматным.
И мне понравился рецепт, так аппетитно выглядит.