Творожные пончики с корицей

Творог смешать с сахаром и взбить в блендере, получится пастаобразная масса. Высыпать ее в миску, вбить яйца, добавить соль и корицу и хорошо перемешать до однородности. Порциями всыпать муку, перемешанную с содой. Замесить тесто, на огонь поставить казанок или глубокую сковороду и вылить в нее подсолнечное масло. Масла должно быть ровно столько, чтобы покрыть пончики. Разогреваем его до максимальной температуры. От теста отщипываем кусочки с размером с грецкий орех и формируем шарики. Шарики опускаем в разогретое масло и жарим на среднем огне до появления светло-коричневой корочки. Достаем пончики шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Затем перекладываем в емкость и посыпаем сахарной пудрой.