Весенний салат Барбариска

кисло-сладкий салат-десертВесенний салат Барбариска называется так потому, что по вкусу действительно напоминает конфету «барбарис». Готовится быстро, получается вкусно – что еще нужно для салата? А весенний – потому что очень свежий, хотя приготовить его можно в любое время года.

Весенний салат Барбариска готовится из следующих ингредиентов:
• 1 некислое яблоко
• 1 средняя морковка
• сок половины грейпфрута
• сырые подсолнечные семечки (по желанию, можно заменить арахисом или грецкими орехами).

Весенний салат Барбариска готовится так:
1. Натрите яблоко и морковку на крупной терке.
2. Выжмите сок из половины грейпфрута и заправьте салат.
3. По желанию добавьте семечки, арахис или грецкие орехи и как следует все перемешайте.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина


Совет к рецепту:
Весенний салат Барбариска
«Чтобы усвоился ретинол (каротин) из моркови, следует добавить несколько капель оливкового (или подсолнечного) масла. Без жиров ретинол не усваивается.»
Комментарии и отзывы к рецепту Весенний салат Барбариска
  1. Сплошной витамин и симпатичное название :) Веселенькое такое. Возьму в коллекцию, спасибо Ольга.

  2. Для такого салата много времени не потребуется. Обязательно приготовлю! Спасибо!

  3. Можно готовить в любое время года. Вкусно и одновременно полезно. Добавила еще бы к этому салатику семена льна.

  4. В детстве мне мама часто готовила такую Барбариску.


X