В горах черемша – очень популярный продукт питания. К тому же, ее в основном собирают в дикорастущем виде. Наступила весна – и на склонах полно черемши: бери, сколько хочешь. Из черемши в Чечне готовят очень вкусную закуску. Это очень вкусно!
Чтобы приготовить закуску горскую из черемши, вам понадобится:
черемша – 1 кг
паста томатная – 3 ст.л.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
соль
Как приготовить закуску горскую из черемши:
1. Черемшу положить в кипящую воду и проварить 2-3 минуты. После этого откинут ее на дуршлаг и оставить стекать.
2. Положить черемшу в глубокое блюдо, заправить томатной пастой, подсолнечным маслом, посолить по вкусу, хорошо перемешать.
3. Подать к столу.
Такую закуску едят со свежим, еще теплым хлебом.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень легкий и очень полезный салат. В черемше много витаминов!
zara, очень интересует вопрос по Вашему рецепту! а какую часть черемши использовать и как ее предварительно правильно обработать? Или, как обычно, нужно использовать стебли, да и то почищенные? Еще Вы не указали в рецепте нужно ли черемшу перед отвариванием порезать, и если да, то прошу указать как именно! Благодарю заранее за Ваш ответ!
Обычно использую черемшу в сыром виде. Но Ваш рецепт очень любопытен. Попробую, как только появится черемша.
Очень люблю черемшу, полезно и вкусно! Салат оригинальный!
Черемша – полноценный продукт питания. Ее можно использовать для салатов. Да и в качестве гарнира она не подведет по своим вкусовым свойствам.
Полезно и вкусно. Попробую.
Впервые попалась мне на глаза черемша недавно, из любопытства притащила ее и нашла вот этот простенький рецепт, где невозможно накосячить. Ну, чтобы оценить, нужна ли мне эта самая черемша в принципе))) Закуска не вышла… Потому что я ее прям так умяла, ничего ею не закусывая. Спасибо за рецепт!))
Черемша очень полезная, спасибо за рецепт.