Личные впечатления о рецепте:
Предлагаю приготовить вкуснейшие рулетики-закуску из баклажанов, или, как ее еще называют, Тещин язык. Закуска удобна тем, что ее можно приготовить заранее: она прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Такие рулетики из баклажанов не доставят вам много хлопот в приготовлении, зато украсят ваш стол. Можно подать на любой праздничный стол, и они уйдут просто на улет.
Чтобы приготовить закуску Тещин язык, вам понадобится:
Ингредиенты
- баклажан – 3 шт.
- соль – 1 ч.л.
- сметена – 2-3 ст.л.
- чеснок – 0,5-1 головка
- сырок плавленый – 1 шт.
- помидор – 1-2 шт.
- зелень
- масло растительное
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить закуску Тещин язык
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Баклажаны моем, отрезаем плодоножки и режем на пластины. Складываем в емкость, присыпаем солью. Перемешиваем и оставляем на 30 минут для того, чтобы ушла горечь.
Шаг № 3:
В другой мисочке делаем начинку. Смешиваем сметану, сыр (на терке) и чеснок (через чеснокодавку).
Шаг № 4:
Добавляем рубленую зелень.
Шаг № 5:
Спустя 30 минут баклажаны промываем от соли и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле. (Если баклажаны слишком жирные выходят, их нужно промокнуть бумажным полотенцем.)
Шаг № 6:
Помидоры моем и нарезаем небольшими дольками.
Шаг № 7:
Баклажан смазываем начинкой, на край кладем кусочек помидора и сворачиваем в рулетик. Так делаем и с остальными баклажанами.
Готовые закусочные рулетики Тещин язык присыпаем зеленью. Можно употреблять сразу, а лучше, если они постоят хотя бы полчасика. Радуйте своих гостей такой легкой и уж очень вкусной закуской!!!
Отправка данных
Любимая закуска. Иногда делаю не рулетиками, а просто “пирамидкам: баклажан, начинка, помидорка.
Тоже так готовим рулетики из баклажанов, а потом украшаем кулинарными скрепочками или вилочками. Иногда еще и дробленные орешки добавляю.
Любимое блюдо в летний сезон.
А мы готовим так: обмакиваем ломтики в кляре и потом обжариваем баклажаны. Тоже вкусно!
Отличная летняя закуска. Правда, очень вкусно и сытно.
Люблю такую закуску готовить, вкусно.