Итак, закусочные тарталетки № 2 на скорую руку и когда к вам внезапно нагрянули гости.
Делюсь еще одним своим рецептом, который прижился у нас в семье в разных вариациях еще с не очень сытых 90-х.
Все те же тарталетки, которые можно купить готовыми в любом супермаркете, а можно приготовить самостоятельно из слоеного теста. Начинка в этот раз была следующая:
сардина (сайра, скумбрия) в масле – банка 350 гр.
яйца варенные – 4 шт.
лук зеленый – небольшой пучок
майонез – до 100 гр
Рыбку выкладываем из банки без жидкости, мнем вилкой, яйца трем на терку (можно порубить ножом мелко), лук режем мелко, все смешиваем и заправляем майонезом, перемешиваем все вилкой до кремообразного состояния, если нужно – подсаливаем. Заполняем тарталетки и вуаля – закуска готова.
Приятного
Ой,какие красивые тарталеточки! А у нас я таких не встречала) То же хотела сегодня приготовить, но что то в том магазине где мы были самые простяцкие тарталетки и даже не очень аппетитного вида так кусаются ценой,что пока мне их расхотелось :))
Молодец, Марина ,фантазия заиграла! )))
О, только сейчас увидела твои очередные тарталеточки-закусочки! Не пойму, начинка здесь разная? Первые – это с консервами, а вторые? – те, что по первому рецепту – с плавленым сыром?
150 г. бекона
пол кг. печени
250 г. свинины
одно яйцо
одна ст.л. муки
150 мл. сливок
соль и молотый перец
сто г. чернослива
сто г. топленного жира
Разогреваем духовку на 160 градусов. Берем формы для кексов. На низ ложим нарезанный кусочками бекон. Печень пропускаем сквозь мясорубку, добавить к свинине. Взбиваем яйцо, добавляем в него муку и сливки, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем.
Оставшийся бекон мелко нарезаем. Добавляем в яично-мучную смесь. Выкладываем в форму наполовину. Добавляем чернослив и заливаем оставшейся массой.
Накрываем форму фольгой, отправляем форму в духовку заранее поставив в емкость с гарячей водой. Запекаем два часа.
Вынуть из дховки и дать немного остыть. После залить жиром и отправить в холодильник.
Паште печеначный с яцом
Для приготовления нам понадобится :
-0,500г печени свиной или говяжой
-5 яиц куриных
-2 средних луковицы
-1 уп. майонеза 200г
-масло для жарки лука
Етапы приготовления
1)отварить печень до готовки
2)сварить в крутую яйца
3)нарезать и обжарить лук кубиками до золотистого цвета
4)печень и яйца натереть на крупной терке
5)соединить яйца,печень и лук заправить майонезом
6)соль и перец чер. молотый добавить по вкусу
Нежнейший индюшиный рулет с грибами прекрасно сочетается с любым гарниром, а также станет полноценной закуской, и дополнением к праздничному столу.
Для приготовления нам понадобится :
-700г индюшиного филе
-200-300г нежирной свинины
-100г подчеревка
-20г сухих лесных грибов
-1 луковица
-3 ст. л. вареной гречки
Етапы приготовления :
1)приготовить фарш с свинины
2)поджарить лук на ростительном масле с измильченными распаренными грибами
3)добавить в перемолотое мясо с подчеревком
4)добавить гречку, посолить и поперчить
5)филе отбить посолить и поперчить
6)положить фарш во внутрь филефиле , сформировать рулет
7)запекать в закрытой фольге 20 мин , после открыть и ещё 15 мин,на небольшом огне
Отправка данных
Итак, закусочные тарталетки № 2 на скорую руку и когда к вам внезапно нагрянули гости.
Делюсь еще одним своим рецептом, который прижился у нас в семье в разных вариациях еще с не очень сытых 90-х.
Все те же тарталетки, которые можно купить готовыми в любом супермаркете, а можно приготовить самостоятельно из слоеного теста. Начинка в этот раз была следующая:
сардина (сайра, скумбрия) в масле – банка 350 гр.
яйца варенные – 4 шт.
лук зеленый – небольшой пучок
майонез – до 100 гр
Рыбку выкладываем из банки без жидкости, мнем вилкой, яйца трем на терку (можно порубить ножом мелко), лук режем мелко, все смешиваем и заправляем майонезом, перемешиваем все вилкой до кремообразного состояния, если нужно – подсаливаем. Заполняем тарталетки и вуаля – закуска готова.
Приятного
Тарталетки № 1 и № 2
Вкуснятина, Марин!
Ой,какие красивые тарталеточки! А у нас я таких не встречала) То же хотела сегодня приготовить, но что то в том магазине где мы были самые простяцкие тарталетки и даже не очень аппетитного вида так кусаются ценой,что пока мне их расхотелось :))
Молодец, Марина ,фантазия заиграла! )))
Я эти брала в большом супермаркете, в упаковке 16 шт, стоят 5 грн. с копейками
О, только сейчас увидела твои очередные тарталеточки-закусочки!
Не пойму, начинка здесь разная? Первые – это с консервами, а вторые? – те, что по первому рецепту – с плавленым сыром? 
Да, на днюшку коханого делала и те и другие
Вы его хорошо побаловали
Какие вкусные получиись тарталетки!
Быстро, вкусно и не дорого, что сейчас, думаю, многим актуально.
Паштет с черносливом
150 г. бекона
пол кг. печени
250 г. свинины
одно яйцо
одна ст.л. муки
150 мл. сливок
соль и молотый перец
сто г. чернослива
сто г. топленного жира
Разогреваем духовку на 160 градусов. Берем формы для кексов. На низ ложим нарезанный кусочками бекон. Печень пропускаем сквозь мясорубку, добавить к свинине. Взбиваем яйцо, добавляем в него муку и сливки, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем.
Оставшийся бекон мелко нарезаем. Добавляем в яично-мучную смесь. Выкладываем в форму наполовину. Добавляем чернослив и заливаем оставшейся массой.
Накрываем форму фольгой, отправляем форму в духовку заранее поставив в емкость с гарячей водой. Запекаем два часа.
Вынуть из дховки и дать немного остыть. После залить жиром и отправить в холодильник.
Необычное сочетание! Виктория, а свинину мелим на мясорубке?
И опять таки хотелось бы увидеть фото результата, какой он, так сказать, должен получиться в идеале.
Паште печеначный с яцом
Для приготовления нам понадобится :
-0,500г печени свиной или говяжой
-5 яиц куриных
-2 средних луковицы
-1 уп. майонеза 200г
-масло для жарки лука
Етапы приготовления
1)отварить печень до готовки
2)сварить в крутую яйца
3)нарезать и обжарить лук кубиками до золотистого цвета
4)печень и яйца натереть на крупной терке
5)соединить яйца,печень и лук заправить майонезом
6)соль и перец чер. молотый добавить по вкусу
Спасибо огромное, Денис! Какой ты молодец!
Денис, с гренками паштет из печени – вкусно и сытно!
Нежнейший индюшиный рулет с грибами прекрасно сочетается с любым гарниром, а также станет полноценной закуской, и дополнением к праздничному столу.
Для приготовления нам понадобится :
-700г индюшиного филе
-200-300г нежирной свинины
-100г подчеревка
-20г сухих лесных грибов
-1 луковица
-3 ст. л. вареной гречки
Етапы приготовления :
1)приготовить фарш с свинины
2)поджарить лук на ростительном масле с измильченными распаренными грибами
3)добавить в перемолотое мясо с подчеревком
4)добавить гречку, посолить и поперчить
5)филе отбить посолить и поперчить
6)положить фарш во внутрь филефиле , сформировать рулет
7)запекать в закрытой фольге 20 мин , после открыть и ещё 15 мин,на небольшом огне
Очень интересно! Спасибо вам за рецепт, Денис! Будем пробовать!