Кулинарный рецепт Заливной язык

11.01.2017

Заливной язык

Личные впечатления о рецепте:

Украшением стола станет это прекрасное новогоднее блюдо.  Внешний вид и вкус вас не оставят равнодушным. Предлагаю приготовить заливное из языка так, как приготовила его моя мама.

Чтобы приготовить заливной язык, вам понадобится:

Ингредиенты

  • язык свиной – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • перец горошком – 5 шт.
  • соль
  • зелень для украшения
  • желатин – 1 м. пачка

Количество порций: 4 порции

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить заливной язык

Пошаговое приготовление

Заливной язык - Шаг №1
1. Язык хорошо промыть и замочить в холодной воде на 3 часа.
2. Затем сливаем воду и набираем чистую. В кастрюлю с языком кладем очищенный лук и морковь целиком и ставим на огонь. Как только закипит, снимаем шум и убавляем огонь.
3. Когда лук и морковь сварятся, лук выбрасываем, а морковь оставим для украшения. Добавляем лавровый лист и перец, солить будем в конце.
4. Когда язык стает мягким, достаем его и сразу очищаем.
5. В бульон, в котором варился язык, добавляем желатин и перемешиваем до полного растворения. В блюдо кладем нарезанный язык в хаотичном порядке нарезанную морковь и зелень для украшения.
6. Потом все заливаем жидкостью. Отправляем в холод до полного застывания.

Заливной язык

Приятного вам аппетита!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Заливной язык

  1. Денис! Вы со своей мамой – молодцы! Заливное с языка получилось на славу. Так аппетитно смотрится. Да еще и лучок зеленый сверху.

  2. У меня примерно так мама делает.

  3. Большое спасибо ребята за отзывы ,мы старались.

  4. Отменный праздничный вариант! Украшение лучком очень понравилось Approve

  5. Празднично и в то же время так по-домашнему. красиво смотрится перо лука и веточка петрушки.


X