Личные впечатления о рецепте:
Очень простой и вкусный вариант картофельной запеканки с грибами. Белый соус придает картофелю сочность и отличный сливочный вкус. Запеканка не только вкусная, но и очень сытная!
Чтобы приготовить запеканку из картофеля с грибами в белом соусе под сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 1 кг
- курица (мякоть) – 300 г
- лук репчатый – 2-3 шт.
- шампиньоны – 200 г
- сливки – 300 мл
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- специи – по вкусу
- сыр твердый – 100 г
- масло сливочное – 1 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить запеканку из картофеля с грибами в белом соусе под сыром.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Очищаем лук и нарезаем крупным кубиками. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и половиной сливочного. Выкладываем лук. Жарим до полуготовности.
Мясо нарезаем небольшим кубиком, перекладываем к луку.
Мясо нарезаем небольшим кубиком, перекладываем к луку.
Шаг № 2:
Грибы хорошо моем под проточной водой, нарезаем крупно. Перекладываем в сковороду. Солим, перчим. Тушим до испарения жидкости.
Шаг № 3:
Когда грибы с мясом готовы, добавляем сливки и тушим до закипания, помешивая. Выключаем.
Шаг № 4:
Картофель отвариваем 5 минут после закипания в подсоленной воде. Очищаем.
Форму для запекания смазываем маслом. Картофель натираем на крупную терку, выкладываем на дно.
Форму для запекания смазываем маслом. Картофель натираем на крупную терку, выкладываем на дно.
Шаг № 5:
Сверху выкладываем соус, ровняем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Шаг № 6:
Затем посыпаем тертым на крупную терку сыром и запекаем еще около 10 минут до желаемого цвета корочки.
Даем немного остыть и подаем.
Приятного аппетита!
Даем немного остыть и подаем.
Приятного аппетита!
По желанию можно посыпать такую запеканку зеленью.
Отправка данных
Вкусное, сытное блюдо. Так не готовила, попробую. Спасибо за рецептик.