Очень простой и быстрый рецепт засолки красной рыбки.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 95 ккал
Чтобы засолить красную рыбу в домашних условиях, вам понадобится:
филе красной рыбы свежемороженое — 500 г
соль — 2 ст.л.
сахар — 0,5 ст.л.
Как засолить красную рыбу в домашних условиях.
Рыбу необходимо разморозить и промыть. У меня уже она была нарезана на готовые кусочки. Берем судочек или любую емкость с крышкой, на дно выкладываем кусочки рыбы, посыпаем сверху сахаром и солью, затем следующий слой и т. д. Отправляем в холодильник, через сутки наша рыба уже будет готова. И смело можно накладывать на бутерброд, или использовать ее в закусках.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com>
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 17.02.2016
Отправка данныхСовет к рецепту:
Засолка красной рыбы в домашних условиях
«Вообще пропорция соли и сахара два к одному подходит так же к любой засолке, то-есть, к рыбе, к мясу, к салу. Только к мясу или салу нужно добавить приправы.»
Я таким образом засаливаю обыкновенную скумбрию. Еще и пару зубков чеснока добавляю. Вкусно получается.
Никогда дома не солила рыбу. Рецепт в копилку.