Знакомьтесь — пицца! Вкусная и такая разная!

Кухни мира » Кулинарные путешествия

1 февраля 2011, Автор: Лейла Малинина

статья с фото Знакомьтесь – пицца! Вкусная и такая разная!
Первоначальный рецепт пиццы – толстая пресная лепешка, намазанная слоем томатного соуса и оливкового масла, получил много вариаций и в Италии и за ее пределами. Историки еды до сих пор не могут сойтись во мнении, в какой именно момент это блюдо перестало быть достоянием итальянцев и распространилась по всему миру.

Каждая страна, каждая семья привносила в пиццу свои уникальные добавки. Так в нее стали добавлять овощи – перец, фасоль, кукурузу, также разнообразное мясо, грибы и даже морепродукты. Даже сыр, который добавляют в это блюдо уже давно — не только моцарелла, но и пармезан, брынза, фета, базирон песто и многие другие — главное, чтобы сыра было много!

Даже тесто в основе современной пицци всё чаще используется уже не простое пресное, а дрожжевое. И раскатывают лепешки чаще тонким слоем, хотя бывает и пицца на пышном тесте. Экспериментаторы предлагают использовать в качестве основы этого лакомства лепешку, приготовленную из спагетти, творожное тесто или что-то вроде картофельного теста — особенно сытный вариант. Для любителей легкой пищи есть много рецептов на слоеном тесте. Слоеное тесто хорошо хранится в замороженном виде, поэтому его легко купить или заготовить впрок.

Современная пицца набрала уже столько вкусовых сочетаний, что таким многообразием рецептов вряд ли может похвастать какое-то другое блюдо. Благодаря такому разнообразию рецептов на любой вкус и простоте приготовления, по миру быстро и широко распространилась услуга по доставке пиццы.

Отдельно можно выделить сладкие пиццы — фрукты, орешки, творог, ягоды и джемы — по отдельности и в сочетаниях — получается масса вкусных рецептов. Есть даже рецепт сладкой пиццы с пареной репой.

Необыкновенно вкусными могут быть и вегетарианские пиццы. Начинки из овощей, оливок, пряных трав и сыра — вкусные и полезные.

Благодаря разнообразию ингридиентов, это блюдо выглядит очень аппетитно, и начинает радовать нас, только показавшись на глаза. А какой у свежеприготовленной пиццы аромат! Вызывает аппетит даже у сытого!

Это блюдо настолько популярно, что можно сделать заказ пиццы и в ресторане, и в службе доставки, и даже купить полуфабрикат в магазине.

Творите свою пиццу, экспериментируйте!