На страницах одного французского журнала натолкнулась на это блюдо. Привлекли внимание не только его внешний вид, но название. Вообще это традиционное блюдо португальской кухни. Готовят его в Португалии, как правило, на рождественский праздничный стол. Сейчас это лакомство готовят повсеместно и не только на праздник. Алетрия – это десерт из вермишели, как называют ее в Португалии «волосы ангела», представляющий собой пудинг. Но это, действительно, вкусное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям. Оно получается нежным, в меру сладким на вкус, с тонким ароматом корицы.
- вермишель – 150 г
- молоко – 1 л
- яйца – 3 шт.
- пудра сахарная – 50 г
- корица – 1 палочка
- корица молотая – 1 ст.л.
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 20мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Советы и рекомендации для алетрии: если у вас дома нет порошка корицы, вы можете заменить его мускатным орехом. Я бы добавила, что при таком способе приготовления (без термической обработки яиц), нужно использовать домашние куриные яйца. В противном случае, яйца нужно добавить в кастрюлю со сваренной вермишелью и пару минут после вбивания яиц и перемешивая ингредиентов, подержать массу на огне, чтобы яичная смесь также прокалилась на огне.
Источник: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/dessert/aletria-251184
Отправка данных
Да, необычно. Такая своеобразная сладкая запеканка получается. А что, попробовать приготовить можно. Хотя, я даже каши сладкие не люблю, а вот детям может понравится.
Интересный рецепт десерта, на любителя .
Спасибо всем за отзывы и комментарии. Конечно, десерт нужно готовить с учетом вкусовых предпочтений своих домочадцев, тем более самых маленьких.
Запеканка из вермишели с добавлением корицы, конечно вкусно, раньше готовили часто так запеканки, а сейчас больше перешли на овощные или творожные запеканки. Оформлено привлекательно!
Очень оригинальный рецепт, необычно.
Вкусный рецепт и оформление очень красивое.
Напомнил этот рецепт мамину запеканку.
Ни разу не пробовала, но наверное вкусно и главное не слишком тяжело приготовить.