Салат из свежей капусты входит во многие диеты, и это вполне понятно: минимум калорий при максимуме пользы. Американский салат из капусты с этой точки зрения не такой низкокалорийный за счет майонеза, но зато очень вкусный! Такой салат прекрасно сочетается со стейком, котлетами и другими мясными блюдами.
Американский салат из капусты готовится из следующих ингредиентов:
• капуста – 1 кочан (около 1,5 кг)
• крупная морковь – 2 шт.
• репчатый лук – 1 головка
• сметана – 150 г
• майонез – 6 ст. ложек
• белый винный уксус – 3-4 ст. ложки
• соль 2 ч. ложки
• сахар 1 ст. ложка
• перец черный молотый – 1 ч. ложка
Американский салат из капусты готовится так:
1. Кочан капусты очистить от внешних листьев, разрезать на четвертинки и удалить кочерыжку.
2. Каждую четвертинку кочана капусты разрезать в длину пополам и нашинковать ножом или с помощью резки для овощей очень тонкими полосками.
Выложить в большую миску.
3. Очищенную морковь натереть на терке прямо в миску с капустой.
4. Очищенный лук нарезать кубиками, выложить в салат.
Теперь надо хорошенько перемять салат руками, пока капуста не станет мягкой.
5. Для заправки смешать сметану с майонезом, уксусом, солью, перцем и сахаром.
Полить салат заправкой, перемешать.
Накрыть и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Перед подачей приправить по вкусу солью, перцем и уксусом.
Приятного аппетита!
Автор фото Анна
Отправка данных
Часто готовлю такой салатик своим мальчишкам, другие салаты с капустой им не очень нравятся. Но почему он американский -то? По моему, самый что ни наесть -русский!
Никогда и не знал, что в американской кухне есть такие салаты.
Простой и доступный в приготовлении салат. Моя приятельница в качестве заправки к салату использует сметану с горчицей. И обязательно посыпает зеленым укропом. Остро и вкусно получается.