Ароматное овощное рагу с куриной грудкой и черри
Как прекрасна осень! А именно тем, что своими красками и овощами может поднять настроение и жизненный тонус на долгую, холодную зиму! Предлагаю отведать это прекрасное, яркое, вкусное теплое рагу! Готовим ароматное овощное рагу с куриной грудкой и черри!
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить ароматное овощное рагу с куриной грудкой и черри, вам понадобится:
- лук репчатый – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- грудка куриная – 300 г
- соус соевый – 2-3 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- картофель – 2-3 шт.
- кабачок – 200 г
- перец сладкий (красный и зеленый) – 2 шт.
- брокколи – 150 г
- помидоры черри – 100 г
- зелень – по вкусу
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Как приготовить ароматное овощное рагу с куриной грудкой и черри
1. Куриную грудку моем, нарезаем крупным кубиком и поливаем соевым соусом. Оставляем на пару часов.
2. Овощи все подготавливаем. Моем лук и морковь, очищаем и нарезаем. Картофель очищаем и нарезаем средним кубиком. Кабачок небольшой, молодой нарезаем также средним кубиком. Сладкий перец очищаем и нарезаем крупным кубиком. Брокколи окунаем в кипяток и через 2-3 минуты вынимаем. Зелень нарезаем.
3. В глубокой сковороде или в воке разогреваем масло, выкладываем лук, затем морковь. Через пару минут выкладываем картофель, тушим до полуготовности.
4. В сковороду выкладываем грудку, тушим до изменения цвета. Затем добавляем кабачок, а за ним через пару минут и перец.
5. Когда все овощи доведены до полуготовности, добавляем брокколи и черри, добавляем немного соли (не забывайте, что для грудки использовали соевый соус) и специй. Перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим около 7-10 минут на маленьком огне.
6. В самом конце добавляем зелень и выключаем.
Подаем рагу немного остывшим.
2. Овощи все подготавливаем. Моем лук и морковь, очищаем и нарезаем. Картофель очищаем и нарезаем средним кубиком. Кабачок небольшой, молодой нарезаем также средним кубиком. Сладкий перец очищаем и нарезаем крупным кубиком. Брокколи окунаем в кипяток и через 2-3 минуты вынимаем. Зелень нарезаем.
3. В глубокой сковороде или в воке разогреваем масло, выкладываем лук, затем морковь. Через пару минут выкладываем картофель, тушим до полуготовности.
4. В сковороду выкладываем грудку, тушим до изменения цвета. Затем добавляем кабачок, а за ним через пару минут и перец.
5. Когда все овощи доведены до полуготовности, добавляем брокколи и черри, добавляем немного соли (не забывайте, что для грудки использовали соевый соус) и специй. Перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим около 7-10 минут на маленьком огне.
6. В самом конце добавляем зелень и выключаем.
Подаем рагу немного остывшим.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Ох, какое красочное осеннее рагу! И рецепт то что нужно! Супер!
Хороший рецепт легкий для желудка.
Галя, именно за это я обожаю овощное рагу – легко, вкусно, а если еще и овощи свои – экономно. Блюдо удобное и выгодное со всех сторон
и еще, лично мне – не надоедает
Ммммм – посмотрела и слюнки потекли. Яркий цвет блюда придаёт аппетита)
Девочки, спасибо за оценку)
Пробуйте обязательно) Очень люблю овощи и все, что с ними связанно) Это очень вкусно!)
Мне тоже понравилось яркое и необычное по цвету рагу.Все овощи смотрятся в нем, как свежие. Так важно умение приготовить. И не просто так, а с желанием и ответственностью.
Смотрится просто шикарно. Полезно, как раз осень – нужны витамины.
Просто шикарное блюдо, глаз не оторвать! Обожаю такие рецепты!
Красота, ярко, аппетитно и полезно.
Отличный рецепт рагу, точно вкусно.
Рагу просто шикарное, рецепт в копилку.