Рецепт этих воздушных кексиков мне посоветовала подруженька, и я сразу же испекла их, так как обожаем полезную тыковку. И не пожалела, так как получилось более чем достойно: вкусно, неимоверно красиво, а самое главное – полезно и совсем незаметно, что в состав входит тыква!!!
В нашем семейном меню эти “медвежата” теперь самые любимые!
После первого приготовления теперь всегда делаю двойную порцию теста, так как одной – ну очень мало!
- тыква – 300 г
- сахар – 0,5 ст.
- мука – 1,5 ст.
- масло сливочное – 80 г
- молоко – 50 мл
- яйцо – 2 шт.
- разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- ваниль
- корица
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Далее смешиваем полученное пюре с растопленным маслом, яйцами, молоком и специями.
Отдельно просеять в миску муку с разрыхлителем, добавить сахар (кто любит более сладко – можно добавлять не 0,5 стакана, а больше).
Формы для кексов (у меня силиконовые), сбрызнуть водой (маслом смазывать не обязательно – я проверила неоднократно), ложкой выкладываем тесто в формы (1,5 столовые ложки на каждого мишку).
Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов, степень готовности проверять зубочисткой. Охладить – и можно наслаждаться!
Я очень верю в то, что всем, кто попробует, придутся по душе мои простенькие, но очень вкусненькие и полезные “мишки”! Детки их просто разметают!
Подавать с молочком и смородиновым конфитюром (по желанию).
Отзывы и комментарии мне очень важны, дорогие друзья!
Спасибо за внимание и приятнейшего всем аппетита!
Отправка данных
Тыквенные кексики не готовила и не пробовала.
Замечательная, не сложная в приготовлении и вкусная выпечка. Попробую. Спасибо.