Наконец-то пришла долгожданная весна, а с ней и наши любимые овощи, фрукты, ягоды. В сезон овощей я стараюсь как можно больше готовить разных блюд из тех же, например, кабачков, баклажанов, брокколи и т.п.. Благо их всегда любили в семье. Особое предпочтение, конечно же, баклажанам. Я всегда сажала их на своем участке, и они были частыми гостями на столе.
Баклажаны жареные с яйцом я называю рецептом «пятиминуткой», хотя, конечно, готовится блюдо не за пять минут, но достаточно быстро. И именно так, как я люблю: минимум ингредиентов и максимум вкуса.
Таким же способом можно готовить кабачки, цветную капусту, брокколи.
- баклажаны молодые – 2 шт.
- яйца – 2 шт.
- масло растительное для жарки – 50-70 мл
- зелень – по вкусу
- чеснок – по вкусу
- пряности – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Приятного аппетита!
Это блюдо можно подавать как закуску, а можно и как полноценное самостоятельное блюдо. Я люблю его именно таким. Это уже зависит от вашего предпочтения.
Всем вкусных блюд и с наступающим летом)
Отправка данных
Я тоже когда-то так готовил баклажаны, для перекуса, да и как второе овощное блюдо подойдет. Спасибо за прекрасную публикацию!
Асим, благодарю Вас за комментарий. Согласна с Вами: баклажаны -это всегда вкусно. У нас часто сравнивают их с грибами. Хотя, конечно, я с этим не совсем согласна.