Личные впечатления о рецепте:
Ещё одним из любимых рецептов в моей семье являются кексики с добавлением банана. Рецепт банановых кексов очень прост, продукты доступные. Можно сделать один большой кекс и разрезать уже после приготовления порционно, тут уже играет роль ваше желание. Кокосовую муку можно заменить чуть неполным стаканом пшеничной. Миндальную муку можно заменить любыми смолотыми в крошку орехами, или овсянкой, или отрубями.
Чтобы приготовить банановые кексы, вам понадобится:
Ингредиенты
- банан (пюре) – 250 мл
- яблоко (пюре) – 0,5 ст.
- яйцо – 5 шт.
- мёд – 0,25 ст.
- мука кокосовая – 0,75 ст.
- мука миндальная – 0,5 ст.
- соль – 0,4 ч.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- шоколад горький (стружка) – 0,5 ст.
Количество порций: 15
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить банановые кексы
Пошаговое приготовление
1. Включаем духовку и ставим на 180 градусов.
2. Смешиваем в миске яблочное и банановое пюре, добавляем мёд и яйца. Всё хорошо перемешиваем.
3. Добавляем соль, разрыхлитель и муку, тщательно вымешиваем тесто, чтобы не было комочков.
4. В конце высыпаем шоколадную стружку и перемешиваем.
5. Заполняем наши формочки на три четверти тестом. Ставим выпекаться в течение 30-35 минут, пока наши банановые кексы не подрумянятся.
Приятного всем аппетита с банановыми кексами!
Отправка данных
М-м! какие аппетитные кексики!а я бы орешки добавила целыми, а не в качестве муки, чтобы похрустывали.
Я бы тоже орешки добавила целыми. Тем более, что миндальная мука у нас не продается, а миндальные орешки можно купить.
Миндальная мука это по сути мелко смолотый миндаль! Так что, считайте и мука миндальная к вас продаётся
Очень ароматные кексики получаются с бананом!)
Согласна, сочетание продуктов просто божественное тут
все как я люблю 
Замечательные получились кексики. У нас в продаже нет ни кокосовой, ни миндальной муки. Все остальное имеется. Можно ведь и на простой муке сделать или перемолоть с кокосовой стружки.
Конечно можно с простой муки сделать и так же кокос превратить сперва в стружку,а после в муку перемолоть)
Анна, как вы из кокосовой стружки делаете муку? Для этого нужно какое-то специальное приспособление, типа мельнички?
Интересно было бы приготовить такие кексы.Думаю должны получиться вкувсными.
Вкусные, домашние кексики
Люблю выпечку с бананами! Замечательный рецепт очень вкусных кексов!
Выпечку с бананом люблю, поэтому рецепт отличный.
Отличный рецепт, добавлю в копилочку.