Бармак — это традиционная сладость татарской кухни. Что в переводе означает пальчики. Очень простой рецепт, результат которого съедается сразу всей семьей!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 810 ккал
сахар — 150 г
чернослив — 65 г
мука пшеничная — 310 г
сметана — 200 г
масло сливочное — 70 г
соль — щепотка
сахарная пудра
Сметану смешать с солью и растопленным сливочным маслом (25 г). Добавить сахар (50 г) и всыпать муку, замесить тесто. Орехи измельчить в бледере и обжарить слегка на сухой сковороде, всыпать оставшийся сахар и растопленное сливочное масло, перемешать и снять с огня.
Тесто поделить на 2 части и раскатать в тонкий пласт.
Пласт нарезать на квадратики. На край квадратика выложить чайную ложку начинки и закрутить в трубочку.
Заготовки выложить на противень с пергаментом и запекать при температуре 170 градусов 25-30 минут до румянца.
Готовые трубочки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 10.03.2016
Отправка данных
Никогда не готовила бармак, но и не слыхала о нем, нужно взять рецепт на заметку и приготовить, наверно, это вкусно полезно.
Благодарю Лара, попробуйте, рецепт очень простой из доступных ингредиентов, а вкус получается отличный!
Новое для меня блюдо, не слышала о таком. Понравился простотой приготовления и составом.
Благодарю! Нам тоже очень понравилось
начинка просто прелесть. Должно быть очень вкусно. Спасибо, Алёна.
Благодарю Ольга
Ингредиенты действительно доступные)))) Тоже первый раз встречаю такой рецепт, я представляю как много их можно сьесть
И начинка просто супер 
Аленка, с твоими шедевральными рецептами и путешествовать не надо). Заходим на ЕДА 1001 и готово – блюда зарубежных стран в одном профиле. Это очень здорово. Благодарю. 💓💓💓
Обожаю это печенье – очень вкусно.
Вкус потрясающий. В таком вопросе равнодушных не будет. А начинка понравилась особенно. Буду тоже готовить.
Стоит попробовать приготовить и так, начинка понравилась.
Ух ты, как интересно. Не слышала раньше о такой выпечке.