На каждой татарской свадьбе, которую мне доводилось посетить, в качестве угощения присутствует чак-чак и баурсак. На вкус они между собой похожи, отличается размер. При этом чак-чак более распространен, но именно баурсак я люблю больше. Он воздушен и тает во рту.
Существует огромное множество рецептов приготовления. Самое главное различие – это количество яиц. Не знаю, какой рецепт верный, ведь у каждой хозяйки он свой. Но я взяла тот, где яиц среднее количество, ведь баурсак татарский я готовила на пробу.
- ДЛЯ ТЕСТА:
- мука – 3,5 ст.
- яйца – 4 шт.
- соль – щепотка
- масло оливковое – 1 ч.л.
- масло подсолнечное для жарки – 2 ст.
- ДЛЯ СИРОПА:
- мед – 1 ст.л.
- сахар – 0,5 ст.
- вода – 0,5 ст.
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 45мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Баурсак татарский готов!
Баурсак татарский – это традиционный праздничный десерт. Для большей торжественности его можно выложить горкой и украсить присыпкой со сладкими драже. Он украсит любой стол и понравится взрослым и детям.
Приятного угощения!
Отправка данных
Выглядит потрясающе, замечательный рецепт.
Знаю и такую выпечку. В Крыму у нас татарские свадьбы играют. Пробовала бурсак с кунжутом и маком.Очень вкусно в любом варианте.
Слышала про баурсак, но пробовать не доводилось, а ведь все достаточно просто!
Тоже пробовала и баурсак и чак-чак, но мне по вкусу больше чак-чак. Наверное, может, нравится, что маленькие кусочки.
Вкуснятина и готовить просто, спасибо.
Просто и вкусно. Но готовить не пробовала. Спасибо за хороший рецепт.
Прекрасная выпечка, очень вкусно и готовить не сложно.
Ела барсук, и мне кажется, что домашний ещё вкуснее
Баурсак очень люблю, готовить только не умею готовить, оседает в готовом виде. Люблю именно за пышность и воздушность
Раньше часто готовила своим мальчишкам, а потом подзабыла про него. Ча-чак, баурсак – это любят многие.