Этот рецепт нашла в просторах интернета и решила попробовать приготовить эти необычные беляши. Оказались очень вкусными.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 470 ккал
мука – 300-350 г
яйцо – 2 шт.
творог – 250 г
масло подсолнечное – 2 ч.л.
сода – 0,5 ч. л.
свинина – 250 г
лук репчатый – 100 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Подготовим все необходимые ингредиенты (в стакане у меня уксус).
Растираем вилкой творог, или взбиваем блендером, добавляем яйца, мешаем. Добавляем соду, гашеную уксусом.
Вливаем 2 ч.л. подсолнечного масла. Всыпаем просеянную муку. Хорошенько все перемешиваем.
Замешиваем наше тесто и даем ему немного отдохнуть. А тем временем готовим нашу начинку. Мясо моем, лук чистим и мелем в блендере или мясорубке. Солим и перчим.
Тесто раскатываем толщиной 0,5 см.
На корж, тонким слоем, вилкой выкладываем фарш.
И сворачиваем в рулетик.
Рулет разрезаем на части 3-3,5 см (можно и тоньше), обваливаем с двух сторон в муке.
На разогретую с маслом сковороду выкладываем наши беляши. И обжариваем с каждой стороны по 4-5 минут, до готовности.
Выкладываем готовые беляши на бумажные салфетки, чтобы убрать остатки жира. Наши ароматные беляши готовы
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 08.11.2015
Отправка данных
Вкусняшка
Очень необычное сочетание -творог и свинина. ПРивычно, что творожное тесто на печеньках и тортиках.
А творог в тесте и не чувствуется
Согласна с Аленой творог в тесте не почувствуется, он сыграет роль твердого сыра и под действием температуры тоже плавится. Моя мама пиццу тоже посыпает творогом вместо твердого сыра)))
Люблю тесто с творогом.Спасибо за рецепт.Вкусно.
Спасибо Ольга
У нас это блюдо называется “шанежки”, оно просто до ужаса вкусное
Только в фарш я не добавляю лук
Очень интересно,я даже такое название и не слышала
Вы знаете, моя семья давно у меня просила приготовить им именно вот такие сырные лепешки с мясом. Я же признаться не представляла себе вкус этого блюда. Долго искала рецепт в интернете и никак не могла найти. В итоге я узнала, что эти лепешки (как я думала), на самом деле являются беляшами и называются щанежки. Мне рассказали рецепт на словах и в тот же день я нашла Ваш опубликованный рецепт. Спасибо Вам огромное Ваши пошаговые фотографии мне очень помогли. Вот, что у меня получилось. Правда, я сделала шанежки большими, а говорят, что они должны быть маленькими, как бублички. Теперь буду стараться делать маленькими.
Благодарю Ирина
У Вас получились очень красивые, румяные 
Я очень рада, что мой рецепт вам пригодился 
На творожном тесте тоже получается еще какая вкусняшка. И я хочу такие беляшики приготовить.
Такого рецепта я еще не пробовала, в копилку.