Безе к чаю: пошагово с фото

Безе к чаюВкусное хрустящее безе, приготовленное своими руками, навсегда покорит ваше сердце… Понадобится всего лишь 2 ингредиента и 10-15 минут активной работы. Дальше духовка уже сама сделает свое дело.
Можно добавить красители пищевые по желанию.

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал

Чтобы приготовить безе к чаю, вам понадобится:
 
белок – 100 г
сахар (мелкий) – 200 г

Как приготовить безе к чаю.

 

Белки начинаем взбивать на высокой скорости, постепенно добавляя сахар, по одной ложке.

Безе к чаю

Взбиваем белки до устойчивых пиков.

Безе к чаю

На этом этапе, если желаете, можно добавить пищевой краситель. У меня желтый и красный.

Безе к чаю

Полученную смесь кладем в кондитерский мешок (насадка на ваше усмотрение). Выдавливаем безешки-розочки. Противень обязательно застилаем пергаментом! И ставим противень в духовку, разогретую до 100 градусов, на 1,5-2 часа.

Безе к чаю

Сушим до желаемой консистенции. Подаем!

Безе к чаю

Безе к чаю

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 08.12.2015


Совет к рецепту:
Безе к чаю
«Если использовать сахарную пудру вместо сахара, то безе получится более воздушным.»
«Чтобы белки взбивались лучше, советую добавить перед началом взбивания в белки щепотку соли. Белки также нужно хорошо охладить. Если хотите приготовить безе с разными вкусами, добавьте в сахар немного ванилина или апельсиновые корочки, перемолотые на кофемолке (1/4 ч.л.).»
«Бывает безе после выпекания не отстает от противня. В этом случае советую сделать так: поставьте противень снова в духовку на 10 минут и откройте дверцу.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
Комментарии и отзывы к рецепту Безе к чаю
Страница 2 из 2 1 2
  1. Молодцы, девчонки, так все расписали про безешки. Я всегда любила эту сладость, но они у меня тоже как-то не получались. Вроде бы и нет ничего сложного Conceited Ан, нет, не получаются. Cry А потому 101 год не пробовала их готовить. Обязательно попробую еще разок. Pleasure

  2. Удачный рецепт, но только я еще немножечко добавляю лимонной кислоты или сока, тогда безе не такое приторно-сладкое.

  3. Очень люблю безешки и делаю достаточно часто своим)))
    Учитывая, что в фарш я не кладуц белок, а только желток..))) безешки – частый гость на моем столе)))
    вот и сегодня стоит в чашке ждет своего часа))

Страница 2 из 2 1 2

X