1001 EDA

Бисквитный пирог с изюмом в мультиварке

Рецепт бисквитного пирога с изюмом в мультиваркеЯ обожаю выпечку, пироги, печенье, торты и много чего другого. Моя мама всегда по этому поводу шутит, мол, по мне и видно, что я люблю сдобу. Ну, а разве я виновата, что они у меня, эти дрожжи, нигде не откладываются? Раньше, еще в студенческие годы, не могла пройти мимо ларька с булочками, только не с обычными булочками, а с чем-то вкусненьким – повидлом, вареньем, фруктами, на худой конец, с изюмом. Любить выпечку я не перестала, только, как появились дети, выпечку  стараюсь не покупать, все равно не накупишься, а деток порадовать хочется. Вот и приходится постоянно пробовать что-то новенькое, вкусненькое.

А еще я благодарна такому шедевру, как мультиварка, постоянно выручает и помогает. Я очень рада, что живу в таком мире,  где на помощь хозяйке придумали множество приспособлений на основе новейших технологий. Вот, согласитесь, казалось бы, чего только один миксер стоит? Да без него уже никак! Собственно, что-то я отошла от темы, уже попахивает рекламой бытовой техники.

Вот хочу вам, так сказать, презентовать свой первый семейный шедевр. Пирог с изюмом. Это то, что я говорила – на худой конец, но честно сказать, семейку мою не оторвешь. То ли я так редко просто их радую, то ли действительно так вкусно. Мне нравится. Надеюсь, и вам придется по душе.

Чтобы приготовить бисквитный пирог с изюмом в мультиварке, вам понадобится:

мука пшеничная – 2 ст.
яйца – 3 шт.
сахар – 200 г
сметана – 200 г
разрыхлитель теста – 1 пакетик
изюм – 1 стакан
сливочное масло

Как приготовить бисквитный пирог с изюмом в мультиварке:

1. За час до приготовления вытащите сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
2. Взбиваем масло, используйте для этого миксер, так будет удобнее. Затем добавляем яйца, сахар, муку и досыпаем разрыхлитель.
3. Всю массу нужно хорошо взбить.
4. Добавляем изюм и еще раз тщательно смешиваем.
5. Чашу мультиварки смазываем маслом.
6. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» и выпекаем около 50 минут. Учитывайте также то, что длительность выпечки напрямую зависит от модели вашей мультиварки.

Готовый пирог достаем из мультиварки, даем возможность немного остыть. Затем разрезаем на кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку
«Чтобы тесто при добавлении изюма не становилось влажным вокруг ягод, распаренный изюм нужно просушить на бумажной салфетке и обвалять в муке, прежде чем добавить в тесто.»

Рекомендации для вас

Комментарии 31

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Мария:

А масла сливочного сколько нужно?

Мария, масла можно взять граммов 100. Будет и не слишком жирно, и вкусно.

Добрый день! Бисквит чудесный! Единственное, что я осмелился добавить от себя, это корица. Обожаемый мною вкус и аромат, источаемый готовящимся в мультиварке бисквитом с изюмом и корицей! Как славно! Спасибо Вам за рецепт, удачи !

Прошу дать разъяснения по использованию сметаны в данном рецепте. Оксана по маслу сливочному уже дала информацию. А что делать с 200 г сметаны?
В пункте 2 ничего не сказано о сметане. Куда ее вкладывать?
Хотела сегодня приготовить этот пирог, но остановилась из-за неточности в описании приготовления.

Опять влезу, что же делать Pleasure Я бы перетерла сметану с сахаром и ввела после яиц. Мне так кажется логичнее. Happy

Лариса, я готовила этот бисквит на сметане, конечно же, сметана идёт 2 пунктом, но тут не говорится СКОЛЬКО сливочного масла надо класть? Потом, особенно -то взбивать сметану и не надо, как описано “хорошо взбить”. Ещё, если сметана жирная, то масло -то практически только и надо для смазки чаши. В общем, конечно, очень много вопросов.Жаль, что нет пока ответов. Thinking

О, извините, Оксана добавила -100 г масла, но и этого можно не класть, надо смотреть на сметану.

Забрала себе, Ларик, жду твоего отчета с комментариями Wink Geek-Girl

Мариш, попробую на этой неделе сделать, тогда отпишусь. У меня еще твой пирожок тыквенный на очереди.

Отчитываюсь по бисквитному пирогу с изюмом.
Сегодня я его испекла. Инградиенты взяла строго по рецепту. Но масло растопила и добавила после сметаны. Когда замешала тесто, то поняла, что оно ОЧЕНЬ густое, с ложки не стекает. Если я его таким оставлю, то получу не пропеченную подошву. В тесто я уже положила изюм. Что делать? Я быстро взбиваю одно яйцо и замешиваю в тесто, оно стало чуть-чуть жиже, но все равно осталось густоватым. Все-таки я решила продолжить и испечь пирог.
По результатам я пришла к выводу, что на такое количество муки надо 4 яйца и 250 г сметаны (сметаны можно больше, в зависимости от муки). Тесто по консистенции должно быть как негустая сметана, а у меня получилось тесто как на густые оладьи. Сахара по моему вкусу тоже можно взять больше. Выпекала 60 минут.
Но результат превзошел все ожидания. Пирог все-таки поднялся, а вкус получился изумительным.
Если бы я еще добавила сметаны, то пирог был бы еще пышнее.
Пирог очень вкусный, и с доработками, он займет достойное место в моей книге рецептов.

Кусочек.

И в разрезе.

шикарный пирог получился, такой пышный, высокий и нежный на срезе.

Какой высокий красивый пирог!!! Прелесть! А масла все таки 100 гр. брали? а сметану какую? тоже давно на этот пирог поглядываю, надо бы приготовить))

Натали, на 320 г муки я взяла 100 г сливочного масла и 200 г сметаны 15%. Но в следующий раз возьму 250 г сметаны и 4 яйца.

Лариса, какая красота, нет слов! :In-Love: Ваша мультиварка Вас не подводит – какие пироги готовит! Approve

Яночка, даже боюсь сглазить. Действительно в выпечке эта мультиварка просто чудо, на пару очень хорошо готовит. А ведь так пугали, говорили бюджетная, ерунда. А она не хуже дорогих мультиварок оказалась. Единственный минус, температура у нее не выставляется, в программе уже заложена. И очень осторожно надо работать в программе Жарка, выходит из строя предохранитель.

Теперь фото пошагового приготовления.
Готовим ингредиенты. Сметану согреваем до комнатной температуры. Сливочное масло растапливаем. Изюм замачиваем.

В просеянную муку засыпаем разрыхлитель.

Яйца взбиваем. Продолжая взбивать, всыпаем тонкой струйкой сахар.

Вводим сметану, продолжая взбивать смесь.

Продолжая взбивать вводим растопленное масло.

Постоянно помешивая, порциями вводим муку.

Замешиваем тесто.

Вводим изюм. На фото видно, какое тесто густое, здесь мне пришлось ввести одно яйцо.

В чашу мультиварки, смазанную маслом, выкладываем тесто. На фото видно, что после ввода яйца, тесто стало более гладкое.

Чашу ставим в мультиварку, закрываем крышку и ставим режим Выпечка на 60 минут.

Пирог после выпечки.

Готовый остывший пирог.

Вид сбоку. Видно какой пирог высокий.

поднялся пирог хорошо, видно, что пышный

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю