Бисквитный рулет с маком и сметаной

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Бисквитный рулет, рулет из теста

13 апреля 2015

Бисквитный рулет с маком и сметаной Попробуйте приготовить рецепт бисквитного рулета с маком и сметаной, и вы больше никогда не будете покупать готовые рулеты. Они никогда не будут такими нежными и сочными, как домашний, приготовленный собственными руками. Ничего особо сложного в его приготовлении нет, просто нужно немного наловчиться сворачивать рулет, а все ингредиенты можно найти, даже не выходя со своей кухни.

В зависимости от джема бисквитный рулет с маком и сметаной каждый раз получается с разным вкусом. Если джем кажется вам приторным, добавьте в него немного лимонного сока. Но вообще разнообразие вкусов бисквитных рулетов просто поражает. В принципе их можно готовить с чем угодно, с любыми сочетаниями. Бисквитный рулет с белым шоколадом и персиком – лакомство, вполне достойное праздничного стола. Если вы хотите снизить калорийность, приготовьте бисквитный рулет с йогуртом.

Чтобы украсить бисквитные рулеты, их посыпают сахарной пудрой, выводят узоры растопленным шоколадом или кремом. А вот бисквитный полосатый рулет ничем посыпать не надо, он сам по себе выглядит очень интересно.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал

Чтобы приготовить бисквитный рулет с маком и сметаной, вам понадобится:

сахар – 5-6 ст.л.
яйца – 2 шт.
сметана – 0,5 ст.
сода – 1 ч.л.
мак – 1,5 ст.л.
мука пшеничная – 1 ст.
джем – 0,7 ст.
пудра сахарная – по вкусу

Как приготовить бисквитный рулет с маком и сметаной.

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте сметану, соду и взбейте еще раз.
3. Всыпьте мак и перемешайте, чтобы он распределился равномерно. Запаривать мак заранее не нужно.
4. В полученную массу просейте муку и размешайте до получения равномерной массы. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
5. Духовку разогрейте до 200°C. Выстелите противень фольгой, смажьте ее масло и вылейте на нее тесто, чтобы оно распределилось ровным слоем в форме прямоугольника.
6. Поместите противень с тестом в духовку и выпекайте минут 10-12 в зависимости от вашей духовки. Бисквит должен приобрести золотистый оттенок.
7. Расстелите чистое кухонное полотенце и аккуратно переверните на него готовый корж. Осторожно удалите с коржа фольгу и сверните его в рулет с помощью полотенца. Когда корж немного остынет (минут через 5-7), разверните его, смажьте любым джемом по своему вкусу и вновь сверните в рулет.
8. Дайте бисквиту пропитаться в течение 1-2 часов, затем посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на ломтики и выложите на блюдо.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Орехова
Рецепт опубликован 13.04.2015