Блинные мешочки с овощным салатом

Очень легкая закуска в качестве салата в блинном мешочке заменит хотя любимый, но поднадоевший за лето овощной салат с хлебом. Лично для меня самый лучший летний обед: и легкий в приготовлении, и вкусный, сытный и легкий в употреблении. Мои домашние добавляют к такому мешочку еще кусочек колбаски. Готовим блинные мешочки с овощным салатом!

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить блинные мешочки с овощным салатом, вам понадобится:

блины:
молоко – 1 ст.
вода – 1 ст.
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
мука – 1 ст.
яйцо – 2 шт.
масло подсолнечное
начинка:
огурец – 2 шт.
помидор – 2 шт.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль – щепотка
перец черный молотый – щепотка

Как приготовить блинные мешочки с овощным салатом.

Из указанных выше ингредиентов жарим блинчики.
Из овощей делаем салатик, заправляем оливковым маслом, добавляем специи по вкусу.
Начиняем блинчики салатиком, закрепляем их зубочистками.