Бублики с начинкой Волосы ангела: пошагово с фото

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить бублики с начинкой Волосы ангела, вам понадобится:

• мука пшеничная (в/с) – 600 г
• молоко – 200 мл
• вода – 160 мл
• масло топленое – 100 г
• масло растительное – 1 ст.л. + …
• дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• сахар – 2 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• яйцо – 1 шт.
• тыква волокнистая – 400 г
• лимон – 0,5 шт.
• мед – 2 ст.л.

Как приготовить бублики с начинкой Волосы ангела.

Шаг № 1:

Тесто я ставила в хлебопечке. Смазываем форму растительным маслом, вбиваем яйцо, вливаем теплую воду и молоко, кладем размягченное топленое масло. Добавляем сахар, соль.

Шаг № 2:

Всыпаем просеянную муку (я использовала французскую штучку) и дрожжи.

Шаг № 3:

Замешиваем тесто, оставляем на программе “тесто”.

Шаг № 4:

Моем, чистим тыкву, нарезаем мякоть тыквы.

Шаг № 5:

Добавляем к тыкве кусочки лимона и мед, заливаем водой и варим на медленном огне до мягкости.

Шаг № 6:

Остужаем тыквенный джем.

Шаг № 7:

Вынимаем готовое тесто.

Шаг № 8:

Отрезаем маленькие кусочки теста, скатываем его в жгутик, раскатываем в прямоугольник.

Шаг № 9:

Выкладываем на один край тыквенную начинку.

Шаг № 10:

Сворачиваем в рулетик и соединяем концы в бублик.

Шаг № 11:

Оставляем заготовки в теплом месте для подъема, затем смазываем растительным маслом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Шаг № 12:

Вот такие бублики получились: румяные и не очень.

Шаг № 13:

Из половины теста я сделала разборник с такой же начинкой.

Шаг № 14:

Выпекаем поднявшийся разборник, смазанный сверху растительным маслом, в духовке в течение 30 минут.

Шаг № 15:

Наслаждаемся ароматными булочками к чаю.

Снежана опубликовал(а) 734 рецептов!

Рекомендации для вас

Булочки с капустой

Яблочные рулеты в карамельной глазури

Домашние ароматные бублики

Булочка Корзина изобилия