Булочки льняные с отрубями: пошагово с фото

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить булочки льняные с отрубями, вам понадобится:

• мука пшеничная – 280 г
• мука льняная – 100 г
• отруби – 20-30 г
• дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• сахар – 1,5 ч.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• вода – 300 мл
• кунжут – 1 ст.л.
• масло растительное

Как приготовить булочки льняные с отрубями

Шаг № 1:

В глубокую миску добавим муку пшеничную, муку льняную, отруби (у меня пшеничные) и дрожжи.

Шаг № 2:

Перемешаем.

Шаг № 3:

В тёплой воде растворим сахар, соль, добавим 2 ст.л. растительного масла.

Шаг № 4:

В миску к муке вольём теплую воду.

Шаг № 5:

Начнём замешивать тесто. Вначале это делаем лопаткой или ложкой. А потом смазываем руки маслом и вымешиваем тесто руками. Тесто получается нежным и немного липнет к рукам.

Шаг № 6:

Скатаем тесто в шар, накроем пищевой пленкой и поставим в тёплое место до увеличения в объёме вдвое. Тесто аккуратно обомнём.

Шаг № 7:

Тесто переложим на стол, присыпанный мукой. Разделим его на 8-10 частей. Сформируем круглые булочки.

Шаг № 8:

Противень застелем бумагой для выпечки. Смажем его растительным маслом. Булочки уложим на противень. Оставим булочки для расстойки на 30 минут.

Шаг № 9:

Пока булочки выстаиваются, приготовим мучную намазку: 1 ч.л. муки смешаем с 1 ст.л. тёплой воды, размешаем до однородности, без комков.

Шаг № 10:

Смажем булочки намазкой и посыплем кунжутом.
Выпекаем булочки в духовке при 180 градусах 25 минут, или до готовности.

Шаг № 11:

Булочкам льняным с отрубями даём остыть и подаём к столу.

Инна опубликовал(а) 219 рецептов!

Рекомендации для вас

Бананово-овсяное печенье-снэк

Тропический фруктовый салат

Винегрет детский

Бублики-багели из неотбеленной муки на дрожжах