1001 EDA

Сдобные булочки восьмерки с корицей

Булочки восьмерки с корицей

В Новый Год и Рождество, впрочем, как и любой другой праздник, стол не может обойтись без выпечки, в том числе и дрожжевой. Раньше наша бабушка пекла разнообразные пироги и ватрушки к этим праздникам. Я нынче в рождественские каникулы испекла обычные сдобные булочки восьмерки с корицей, которые еще горячими с удовольствием были уплетены моими племянниками с настоящим деревенским молоком.

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить сдобные булочки восьмерки с корицей, вам понадобится:

Как приготовить сдобные булочки восьмерки с корицей

1. Ставим опару: в теплом молоке распускаем дрожжи с чайной ложкой сахара и чайной ложки муки. Ставим в теплое место.
2. Когда масса начнет пузыриться, замешиваем тесто. В миске взбиваем яйцо с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, вливаем опару. Перемешиваем, добавляем соль и муку, вымешиваем тесто. Ставим его в теплое место на 3 часа. Когда тесто поднимется, пару раз обминаем его. Даем еще раз подняться, и оно готово к выпечке.
3. На подсыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий жгут, разрезаем на части нужного размера (в зависимости от того, какого размера вы хотите получить булочки, учитывайте, что они «вырастут»), формируем крендельки в форме восьмерок. Смазываем их сверху подсолнечным маслом и выкладываем в форму, смазанную маслом.
4. Присыпаем их сахаром и корицей по вкусу. Даем подняться в теплом месте. Выпекаем булочки восьмерки с корицей в течение 25 минут при температуре 180 градусов, до румяности и приятного аромата (ориентируйтесь на свой духовой шкаф). Меня племяшки торопили, поэтому подняться хорошо булочкам не дали. Лучше оставить булочки на расстойку минимум на полчаса.

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Булочки к чайку удались, у моей бабушки точно такие чашки с блюдцами, это чайный сервиз.

Денис, спасибо. У моей бабушки тоже есть такой сервиз, а это мамин. Наверное, раньше не было такого изобилия посуды как в наше время. Happy

Пышные аппетитные булочки. Тоже захотелось такие испечь.

Вкусные,аппетитные булочки получилисьу тебя,Снежана !С корицей у меня тоже любит вся семья!

Такие булочки только из духовки да с молоком… нет ничего вкуснее

Снежана, прошу прощения за вопрос, но у вас все рецепты низкокалорийные. Что же для вас высококалорийное, если даже сдоба к этой категории не относится? Вы наверное худенькая и не поправляетесь от выпечки и жирненького? Who-s-the-man Aerobics

Пышные, румяные и очень аппетитные булочки.

Классный рецепт, я такие в магазине как-то покупал, но все же не то! А теперь есть такой рецепт в коллекции. Спасибо автору! THANK-YOU Happy



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю