Как все-таки хорошо, что можно купить готовое тесто и не заморачиваться с его приготовлением! Если у вас в морозилке будет хотя бы небольшой запас замороженного слоеного теста, то вы всегда сможете побаловать свою семью свежими вкусными слойками с самой разнообразной начинкой. Дети, конечно, любят сладкие слойки, но не менее вкусными могут быть и несладкие. Рецепт слоек с творогом и щавелем – лучшее подтверждение этому. Сочетание вкуснейшее: нежный творог, кисловатый щавель, пикантный чеснок, и все это сдобрено сыром и яйцом. Да и выглядят они очень аппетитно: золотистая корочка, а внутри зелень.
Из несладких рецептов слоек хочу порекомендовать вам слойки со шпинатом, лососем и сыром рикотта, а традиционная слойка с вишнями в мультиварке получается ничуть не менее вкусной, чем испеченная в духовке. И, наконец, рецепт слоек, которые станут невероятно эффектным украшением любого праздничного застолья, – слойки Чайная роза: рецепт с пошаговым фото.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 298 ккал/100 г
щавель – 1 пучок (большой)
творог жирностью 9% – 250 г
сыр твердый – 3 ст. л. (тертый)
яйца – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
соль, перец черный свежемолотый – по вкусу
1. Слоеное тесто заранее разморозить, духовку разогреть до 180°C.
2. Раскатать тесто пластом толщиной 3–4 мм движениями от центра и разрезать его на квадраты размером 8х8 см (должно получиться четное количество).
3. Щавель промыть, очистить от стеблей, а листья тонко нарезать. Чеснок измельчить через чеснокодавку, сыр натереть на терке.
4. Добавить к творогу 1 яйцо, посолить, поперчить и перемешать, затем смешать с щавелем, сыром и чесноком.
5. На половину квадратов положить начинку по центру, смазать края квадратов водой, а затем накрыть каждый такой квадрат вторым и защипнуть края.
6. Застелить противень бумагой для выпечки и разложить на нем слойки. 1 яйцо смешать с 1 ст. ложкой воды и смазать слойки сверху. Поместить противень со слойками в духовку минут на 20, пока слойки не приобретут золотистый цвет. Перед подачей слегка остудить.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 18.05.2015
Отправка данных
Замечательные слойки. Мне очень понравилась идея с щавелем. Спасибо за рецепт.
Забрала себе в копилочку, люблю слойки
Сделала сегодня слойки, но из такого количества теста и щавеля у меня получилось два вида слоек – одни, как в рецепте, вторые сладкие – щавель с сахаром. Оба вида вкусненькие. Это те, что в рецепте.
Это сладкие
Классные слоечки получились, Марин! А я что-то подобное готовила, тоже из слоеного теста, только со шпинатом и брынзой в виде рулета по спирали. Очень вкусно. С щавелем и творогом тоже не отказалась бы)
Янка, щавель вообще отличная начинка для пирогов. Я обожаю жареные пирожки со щавелем, но так как у мужа от жареных пирогов изжога, то я их и не жарю уже сто лет, заменила на слойки. Вообще летом больше со слоеным тестом всякие пироги пеку сладкие и не сладкие.
Очень красиво и аппетитно выглядит.