Быстрый А-ля жюльен по-деревенски: пошагово с фото

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить быстрый А-ля жюльен по-деревенски, вам понадобится:

• фарш свино-говяжий – 300 г
• пюре картофельное – 200 г
• грибы жареные – 200 г
• сыр плавленый – 200 г
• масло растительное – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• уксус (7%) – 1 ст.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• специи – по вкусу

Как приготовить быстрый А-ля жюльен по-деревенски

Шаг № 1:

Размораживаем фарш.

Шаг № 2:

Разморозить грибы. Столовую ложку грибов (у меня шампиньоны) откладываем в чашу блендера и измельчаем, остальные отставляем в сторону.

Шаг № 3:

В чашу блендера добавляем яйцо, соль, уксус и начинаем взбивать. В процессе взбивания добавляем понемногу растительное масло. Получается грибной соус-майонез.

Шаг № 4:

Картофель отварить, размять, добавить в него сливочное масло.

Шаг № 5:

Подготовить формочки для запекания.

Шаг № 6:

На дно формочек выложить по 2 ст.л. картофельного пюре, сверху положить по паре кусочков сыра.

Шаг № 7:

Можно присыпать любимой приправой.

Шаг № 8:

На сыр выложить мясной фарш.

Шаг № 9:

Поверх фарша уложить кусочки сыра и грибы.

Шаг № 10:

Верх щедро смазать грибным соусом.

Шаг № 11:

Поставить в духовку минут на 30. Первые 15 минут я закрываю жаровню с формочками фольгой, чтобы сыр хорошо расплавился, затем фольгу снимаю и довожу до готовности (до образования корочки).

Шаг № 12:

Готовый быстрый А-ля жюльен по-деревенски вынуть из духовки.

Шаг № 13:

Подавать горячим.

Светлана опубликовал(а) 219 рецептов!

Рекомендации для вас

Жульен из морепродуктов в булочке

Блинчики с куриным жульеном

Грибной жульен из лисичек

Жульен из баклажанов и грибов