1001 EDA

Быстрый и легкий салат с курицей, грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото

ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Когда гости уже на пороге или просто хочется чего-то вкусного и сытного, но не отнимающего много времени на приготовление, каждая хозяюшка вспоминает о тех рецептах, которые можно назвать «палочкой-выручалочкой». Именно такие рецепты всегда в цене, ведь благодаря им мы можем за считаные минуты приготовить аппетитное блюдо для обычного обеда или праздничного стола, например, быстрый и легкий салат с курицей, грибами и сыром.

Для того, чтобы сэкономить время на приготовление рекомендую отварить куриную грудку заранее. В таком случае, имея под рукой все необходимые и уже готовые к употреблению продукты, вы сможете создать блюдо  буквально за 10-15 минут. Можно приготовить такой замечательный салатик не только с отварным куриным мясом, но и с копченой курочкой.

 

Быстрый и легкий салат с курицей, грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный

Чтобы приготовить Быстрый и легкий салат с курицей, грибами и сыром, Вам понадобится:

 
грудка куриная грудка или бедро – 400 г
помидоры черри – 250 г (или обычные помидоры)
сыр голландский – 200 г
шампиньоны свежие – 250 г
масло растительное – для жарки
майонез – 1-1,5 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый или смесь перцев – по вкусу
Как приготовить Быстрый и легкий салат с курицей, грибами и сыром.

Шаг №1

Грибы нарезать небольшими ломтиками и обжарить в 2-3 ст.л. растительного масла до готовности, примерно 7 минут.

Шаг №2

Куриную грудку хорошенько вымыть, поместить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на плиту. Дождаться закипания бульона, уменьшить огонь и варить мясо до готовности. Для того, чтобы мясо было более ароматным, добавьте в кастрюлю корень сельдерея, лавровый лист, горошины душистого перца.

Бульон, оставшийся после варки, рекомендую не выливать, а процедить, остудить и поставить в холодильник (позже вы сможете приготовить легкий супчик или сварить на нем ароматную кашу). Остывшее мясо (я использовала бедро) нарезать на маленькие кусочки.

Шаг №3

Сложить в глубокую миску жареные грибы и кусочки курицы.

Шаг №4

Сыр натереть на терке (по желанию можно нарезать кубиками со стороной около 0,5 см).

Шаг №5

Добавить сыр к остальным ингредиентам.

Шаг №6

Помидор (я использовала обычный, не черри) нарезать кубиками, добавить в миску.

Шаг №7

Добавить майонез и соль по вкусу. Перемешать. По желанию добавить черный молотый перец.

 

Приготовила этот салат и хочу поделиться своими впечатлениями. Грибы с помидорами – это на любителя, и еще для меня в нем не хватает пикантности. Для яркости вкуса рекомендую добавить немного моркови по-корейски и немного кукурузы. Также можно использовать не только грибы шампиньоны, но и вешенки, и другие сорта.

Помимо всех вышеперечисленных ингредиентов, можно добавить чеснок (1-2 зубчика, пропущенных через пресс или натертых на мелкую терку) и, конечно же, зелень (петрушку или базилик). Смесь майонеза с натуральным йогуртом тоже подойдет для заправки. После приготовления салат желательно поместить в холодильник на некоторое время, так как в охлажденном виде он будет еще вкуснее и ароматнее.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001еда
Автор рецепта Ольга Иванченко

Автор апгрейда Елена
Автор пошаговых фото Елена
Рецепт обновлен 30.11.2021

Рекомендации для вас

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Я тоже готовлю такой салат, но никогда не добавляла в него помидорчики! Спасибо за идею!

С помидорчиками салат получается еще вкуснее, сочнее и ярче! Рада, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием и еще раз – приятного аппетита!

Готовлю похожее. Всегда выручает быстротой приготовления, сытностью, вкусом. Approve

Простой не сомненно вкусный салатик.

Вкусно! Отличное сочетание продуктов!

Прост в приготовлении. И думаю, что очень даже неплох на вкус.

Удачное сочетание ингредиентов, салаты с таким составом очень популярны.

“Беру для конкурса Кулинарный апгрейд”

Не перестаю говорить, что обожаю грибы. Не совсем поняла, а что в этом салате НЕТАК, что его надо “проверять”? Только потому, что он “возрастной”? Видимо, я так и не поняла, какие рецепты берутся для “Кулинарного апгрейда”. Можно пояснить именно на этом рецепте? Думаю, Лейла это сделает, так как, наверняка, ни одна я недопонимаю?
Если вопрос в последних ингредиентах, то тут можно только дописать “по вкусу”, а что еще? С добавками автор тоже делает подсказки…?Thinking

Ольга, если в рецепте фото неуникальное, его можно брать для конкурса “Кулинарный апгрейд”. Таким образом в рецепте будут фото автора блюда. Уникальность текстов и фотографий важны для сайта.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю