Всеми нами любимые и доступные в летнее время овощи незаменимы в приготовлении вкуснейших холодных закусок и всевозможных салатов.
Что же такое салат? Салат – блюдо из нарезанных овощей, яиц, мяса или рыбы, или даже фруктов. Бывают салаты не только холодные, но и теплые. Летом, конечно, чаще готовятся холодные салаты. Вот несколько основных правил приготовления салатов, из учебника по технологии для средних школ:
1. В салатах можно использовать и сочетать любые совместимые по вкусу продукты.
2. Овощи должны быть одинаково нарезанными.
3. Для каждого салата необходима своя заправка.
4. Солить перед подачей на стол.
5. Овощи для салатов лучше приготовить за 1-2 часа до подачи на стол.
Салат, который я вам хочу сегодня предложить, готовится довольно быстро, из доступных продуктов и красиво смотрится на столе. И на мой взгляд здесь все вполне сочетаемо и лаконично. Если готовить его на праздничное застолье, он станет прекрасной холодной закуской и долго на столе не задержится. А если готовить немного – этот салат станет прекрасным основным блюдом на ужин. Кстати, салат очень сытный, и к тому же вкусный. Вместо майонеза можно использовать сметанный соус (их рецептов есть много, думаю, можно взять любой) мне по вкусу больше нравиться майонез или майонезный соус («Кальве легкий», из магазина). А недавно попробовала домашний майонез собственного приготовления, и была очень удивлена его интересным вкусом и простотой приготовления.
Мясо я использовала копченое, но можно и буженину, обжаренное или отварное мяско. Подойдет курица, индейка, свинина, говядина.
По желанию можно добавить чеснок, но не так, чтоб глаза из орбит выпрыгивали, совсем чуть-чуть.
Итак, готовим Быстрый и вкусный салат “Сытный ужин”.
- мясо копчёное (свинина) – 50-60 г
- помидоры – 1 шт. (крупный мясистый)
- яйца отварные – 1 шт.
- сыр твердый – 20-25 г
- майонез – 20-25 г
- кукуруза консервированная – 1-2 ст.л. (по желанию)
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 25мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Помидор нарезать кубиком или брусочками. При желании можно удалить семечки и использовать только мякоть, в таком случае сока от томатов, конечно, меньше, и салат будет выглядеть более эстетично.
Перемешать очень осторожно и совсем чуть-чуть.
Как вариант, можно уложить все ингредиенты в порционные салатники слоями – мясо, сеточка из майонеза (очень тоненькая, сделать такую можно воспользовавшись кондитерским мешком или чистым пакетиком, срезав маленький уголок), кукуруза, если добавляете, отварные яйца, помидор, снова сеточка из майонеза, и тертый сыр сверху, для антуража сверху бросим листочек зелени петрушка, базилик, укроп… в общем по вкусу!
Пробуйте, экспериментируйте, очень надеюсь, что этот рецепт вам понравится.
Кулинарного вдохновения всем и приятного аппетита!
Отправка данных
Любой свежий салатик к обеду всегда будет кстати. Отличный салат, мне нравится такое сочетание компонентов.
Салат отличный. Можно для пикантности добавить немного маринованного лука.
По праву от такого салата не откажешься. Очень вкусно, хоть и калорийно, но нравится. Я готовлю на подобии такого с копченой курицей, но не добавляю кукурузу. Хотя кукуруза в таком случае будет вполне вкусным ингредиентом в еде.
Салат быстрый в приготовлении, который может пригодиться, когда гости на пороге и нужно быстренько накрыть на стол. Ингредиенты не требуют предварительной подготовки(кроме яиц). Мне нравятся такие сытные и вкусные салаты. Спасибо!
Хорошее сочетание ингредиентов, получается вкусный и сытный салат.
Салат вкусный, готовлю такой на праздники, подаю порционно.
Минимум ингредиентов, максимум вкуса.
Должен быть вкусный)Поробую.Спасибо за рецепт.
Приготовила сегодня салат. Спасибо за небольшое разнообразие салатов.
Кстати,я делаю похожий салат и чтоб у помидоров меньше сока было в салатнике,то просто оставляю в дуршлаге нарезанные кусочки минут на 15
Спасибо за совет Елена! Стоит попробовать ) хотя сортов помидор так много и с каждым получается немного по другому)
Благодарю за фото отчёт! Очень приятно что труд кому то пригодился))
Хорошо увидел ваш рецепт. Завтра приготовлю. Спасибо.
Рецепт хороший, только нарезаю более мелко, иначе муж не ест)