Пирог с капустой - Пирог на кефире от 1001 ЕДА

Быстрый капустный пирог: пошагово с фото

Быстрый капустный пирог: пошаговый с фото

Сейчас в сезон уборки урожая на своем участке, в том числе белокочанной капусты, каждая хозяйка обязательно старается приготовить какое-либо блюдо или выпечку с использованием собранных овощей, фруктов или ягод. Многие любят пироги с капустой и выпекают их не только в сезон сбора урожая, но и в любое другое время, капусту всегда можно купить в магазине, и она долго хранится. Но из свежей, только срезанной капусты выпечка получается все-таки вкуснее, когда капуста очень нежная и сочная. Хочу поделиться рецептом простого и быстрого в приготовлении наливного пирога с белокочанной капустой. Конечно, большинство хозяек рецепт этот не удивит, но начинающим, надеюсь, понравится и пригодится. Готовим быстрый капустный пирог.

Время приготовления: 0:50

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить быстрый капустный пирог, вам понадобится:

ДЛЯ ТЕСТА:
кефир – 1 ст.
масло растительное – 0,5 ст.
мука пшеничная – 1 ст.
яйца куриные – 2 шт.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль – щепотка
ДЛЯ НАЧИНКИ:
капуста белокочанная – 300 г
морковь – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
перец черный молотый – щепотка

Как приготовить быстрый капустный пирог

Шаг № 1:

Приготовим ингредиенты по списку.
В миску вливаем кефир, растительное масло, вбиваем куриные яйца, добавляем соль и миксером или ручным венчиком смешиваем ингредиенты до получения однородной по консистенции смеси.

Шаг № 2:

Всыпаем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Снова смешиваем ингредиенты венчиком или ложкой, чтобы мука полностью разошлась, не осталось комочков. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

Шаг № 3:

Оставим тесто немного отдохнуть, займемся начинкой. Морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке.

Шаг № 4:

Молодую белокочанную капусту очищаем от верхних листьев, вилок очень мелко шинкуем ножом. Кладем капусту и морковь в миску, добавляем соль, чистыми руками хорошо мнем капусту, перетирая ее с солью, чтобы овощи пустили сок.

Шаг № 5:

Приготовленную начинку кладем в миску с тестом, перемешиваем.
Смазанную маслом форму для выпекания присыпаем манкой.

Шаг № 6:

Выкладываем в нее приготовленное тесто с капустной начинкой.
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог около 50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухой.

Шаг № 7: