Соусы

Хрен обладает очень резким вкусом, и не все могут его есть, а вот пикантный соус на майонезе с хреном – более мягкий, хотя и достаточно острый.

Соус на майонезе с базиликом, или базиликовый майонез идеально сочетается с морепродуктами, мидиями, кальмарами, а также рисом и ветчиной.

Для любителей острых соусов мы предлагаем соус на майонезе с чили. Он прекрасно сочетается с продуктами, приготовленными на гриле, с мясом и овощами.

Базовый рецепт майонеза с яйцом позволяет приготовить в домашних условиях майонез, не содержащий вредных веществ и ни в чем не уступающий готовому майонезу.

Мясо готовит каждый по-своему. Есть множество рецептов соусов и подливок для мясных блюд, вот еще один вариант – по-настоящему летний, свежий, подходит для барбекю и шашлыка. Для приготовления соуса для мяса нам понадобится: красный сладкий перец 

Соевый соус: 1 ч.л. кунжутного масла, 120 мл жидкого соевого соуса, можно добавить до 3 ч.л. мелко нарезанного имбиря и/или такое же количество мелко нарезанного зелёного лука, или вместо лука и имбиря – 2-3 раздавленных зубчика чеснока. Все ин

На 1,5 литра: 1 кг свежих помидоров, 2 мелко нарезанные луковицы; 2 ст. ложки кукурузного масла; 5 толченых зубчиков чеснока; 200 г томатной пасты; по 1 ст. ложке свежего нарезанного орегано и базилика; 1 лавровый лист; 2 чайные ложки сахара; соль; п

Требуется: 1/2 стакана кефира (или домашней простокваши), 1/2 стакана растительного масла, по 1ч. ложке соли, готовой столовой горчицы и молотого черного перца, сахар по вкусу. Способ приготовления: Столовая горчица перетирается сахаром, солью и свеж

Требуется: 1 стакан основного соуса из кефира,1 небольшая репчатая луковица или 3 ст. ложки тщательно измельченных перьев зеленого лука-порея. Способ приготовления: Репчатый лук измельчается на мелкой терке, а зеленые перья лука мелко нарезаются. Пос

Данный вид соуса приготавливается на основе сметанного соуса (основной рецепт). Рецептура соблюдается по рецепту соуса из сметаны и желтков. Но для данного вида соуса половину сметаны заменяют растительным маслом (лучше оливковым). Соль и свежемолоты