Солянка
Солянка – одно из блюд русской кухни, известное с XVII века. Надо сказать, что тогда ее чаще готовили не с мясом, а с грибами или рыбой, поскольку постных дней в году было довольно много. Итак, основа блюда – это наваристый бульон, мясной, грибной или рыбный. И основное правило вкусного бульона – не экономить. Читай дальше…
Густой перловый суп а-ля солянка с жареным мясом
Солянка из колбасных деликатесов с картофелем
Вкусная солянка с капустой в мультиварке
Солянка из капусты с сосисками
Солянка (38 рецептов с фото)
Если для его приготовления используется рыба, то это, как правило, осетрина, иногда еще добавляется красная. Конечно, вкусный рыбный суп можно приготовить из любой другой рыбы, но это будет просто вкусный рыбный суп, но никак не солянка.
Если готовим на мясном бульоне, правило остается неизменным – чем выше качество ингредиентов, тем благороднее и насыщеннее вкус.
Для грибного бульона необходимы сушеные белые грибы.
В суп добавляются различные приправы и пряности, а также такие ингредиенты, как соленые огурцы, каперсы, маринованные грибы, маслины, лимон.
Мы выбрали для вас самые разнообразные рецепты. К примеру, Сборная солянка мясная – рецепт сейчас самый распространенный. Для ее приготовления используются различные сорта мяса, ветчины, сосисок, отварной язык, различные колбасы, а также соленые огурчики, маслины, пряности и специи. Но, конечно и другие рецепты пользуются не меньшей популярностью. В нашей рубрике вы узнаете, как приготовить это любимое многими блюдо с капустой, с колбасой, с грибами, с курицей и рыбой. Из всех рецептов, предложенных в рубрике, вы обязательно подберете для себя самый вкусный суп.
Наши советы помогут вам приготовить обеденное блюдо, которое будет манить своим насыщенным вкусом и ароматом. Не менее эффектно такое угощение будет выглядеть и на праздничном обеде. Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и друзей.
Приятного аппетита!