Соление рыбы, мяса, сала
Соление рыбы, мяса, сала.
Маринованные мидии. Один из классических маринадов
Маринованные мидии - это замечательное лакомство для любителей морепродуктов. Мидии получаются очень вкусные, готовить просто и быстро, лишних заморочек нет. В общем все, как я люблю.
Засолка сала холодным способом в рассоле
Соленое сало популярно в нашей стране не только потому, что это вкусный, нежный и, в то же время, пикантный продукт. Оно может выступить и как закуска к крепким напиткам, и стать отличным перекусом между основными приемами пищи либо дополнением к суп
Красная рыбка с можжевеловыми ягодами
Не так давно я открыла для себя новую пряность - можжевеловую ягоду. Какой же невероятный аромат она придаёт блюдам! Сперва мариновала с её добавлением мясо, потом добавляла в говяжьи котлеты, а потом решила поэкспериментировать и добавила ягоду при
Малосольная селедка быстрого приготовления
Селедка малосольная по-домашнему порадует всех и в праздники и в будни. Готовить такую рыбу и вкуснее, и экономнее, чем покупать.
Горбуша в лимонном соке для постного и праздничного стола
Рождественский пост у нас приходится на новогодние праздники, когда каждый старается порадовать своих близких теми блюдами, которые они любят, а, может, и удивить чем-то новеньким. Рождественский пост моя бабушка называла нестрогим – можно есть рыбу, а из рыбы можно приготовить много вкусного.