1001 EDA

Цветы цукини, фаршированные творогом

Цветы цукини, фаршированные творогом

Никогда бы не подумала, что цветы от цукини можно есть, да еще и в таком необычном варианте. Со вкусом рикотты я уже успела познакомиться, а вот цветы еще не пробовала. Может, и пора. Так же впервые встречаю в рецепте травяную соль. Оказывается, она не такая уж и редкая, но я этого не знала. В продаже есть готовая соль, также ее можно сделать самим. Она подходит к мясу, рыбе, грибам, овощам, салатам и соусам. Пока смотрела состав, рецепт приготовления и ее хранение, наткнулась и на другие виды соли.

Время приготовления: 0:15

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить цветы цукини, фаршированные творогом, вам понадобится:

Как приготовить цветы цукини, фаршированные творогом

1. Вяленые помидоры нарезать мелко, лук очистить, нарезать кубиками. Рикотту выложить в миску.
2. Смешать с рикоттой помидоры, лук, петрушку. Приправить по вкусу травяной солью, перемешать.
3. С цукини срезать цветы. Заполнить цветы творожной смесью.
4. Готовим тесто (я бы сказала, кляр). Молоко смешать с яйцом, мукой, щепоткой соли.
5. Фаршированные цветы цукини обмакнуть в тесто, обжарить в большом количестве масла до золотисто-коричневого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтоб лишнее масло стекло.
6. Выкладываем для подачи. Автор рецепта подавал блюдо, украшенное цветами настурции, помидорами черри и листьями салата.

Рекомендации для вас

Комментарии 16

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Впервые встречаю такое блюдо, необычно.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю