Дип из запеченной свеклы
Дип – густой соус. Это не подливка, а макалка. В него обмакивают кусочки хлеба, овощей, фруктов, мяса. Чипсы или креветки тоже подойдут. Дипы – это просто находка для перекуса или пикника. Приятно погрызть что-нибудь вкусненькое, слушая гитару у костра, или внимая телестрашилкам.
Дип тахина – дип с кунжутной пастой. Тахинную халву пробовали? Нет, тахинная паста не такая вкусная. Более того, отдельно от кусочков чего-нибудь хлебно-овоще-мясного ее и пробовать не рекомендуется. А вот обмакнуть что-нибудь вкусненькое, так еще вкуснее станет. Чесночно-сырный дип для бутербродов выручит вас и в праздники, и в будни.
Дипы часто едят с гриссини. Посмотрите рецепт: гриссини итальянские хлебные палочки. Они с маком .
Дип из запеченной свеклы
Количество порций: Не определеноКалорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 45 ккал / 100 г
Чтобы приготовить дип из запеченной свеклы вам понадобится:
свекла молодая – 1 пучок (около 500 г)чеснок молодой – 1 головка
масло оливковое или подсолнечное – 1-2 ст.л.
йогурт – 1 ст.
укроп – 1 пучок
соль – по вкусу
гриссини (с ними очень вкусно есть дип)
1. Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пекарской бумагой. Обрежьте свекольную ботву по плечики. Так же обрежьте чеснок. Свеклу и чеснок разложите по противню. Сбрызните растительным маслом. Запекайте 45-50 мин. Готовые овощи остудите минут 15.
2. Аккуратно снимите кожицу со свеклы и выдавите нежную мякоть чеснока.
3. Самые нежные листочки свеклы и перышки чеснока промойте и порежьте. Нарежьте примерно 1 ст. укропа.
4. Смешайте и пюрируйте блендером свеклу, чеснок и зелень. Переложите в банку. Вмешайте йогурт. Добавьте по вкусу соль. Банку закройте и поставьте на 3 часа в холодильник, настояться. Подавайте с гриссини.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Любовь Свирина
Рецепт опубликован 26.04.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Специй вообще не надо?
1 ст. йогурта – это сколько?
Скорее всего это 1 стакан. А у меня другой вопрос – что такое гриссини?
Гриссини – это вид итальянской выпечки – хлебные палочки из пшеничной муки.
Подавать такой дип можно по желанию с гриссини, а можно макать и другие виды хлеба.
Светик, в предисловии перед рецептом выделено красным – гриссини итальянские хлебные палочки. Нажмите и попадете по ссылке на рецепт на нашем же сайте. Палочки симпатичные, с маком.
Спасибо! А я сразу не увидела.
Специй по рецепту нет.
У нас на сайте, если написано 1 ст. (и не указана другая мера стакана) – это 250 мл.
Благодарю!)
Хм, вчера читала рецепт, соли не было в нем…… Поэтому и спросила про специи…
Ой, нет, вижу по составу, что есть я это не буду. Поэтому, жаль, но и в битве я пас…
Такие вещи из свеклы любимые в нашей семье.
Чудесный соус-дип! Но я бы добавила специй своих любимых!