1. Минимум ингредиентов. Нам потребуется молоко, сахар и немного соды, чтобы молоко не убежало при варке и не свернулось. В идеале надо взять деревенское цельное молоко, тогда сгущенка получится густой. Такого молока я не нашла и использовала магазинное 3,2%.
2. В чашу мультиварки всыпаем сахар и наливаем сначала стакан молока, включаем программу «пароварка» и постоянно помешиваем, чтобы сахар полностью растворился и не пригорел к дну. Когда молоко закипит, вливаем остальное, добавляем соду.
3. Варим в течение 1,5 ч. на программе «пароварка» с открытой крышкой, периодически перемешивая, на такой программе жидкость лучше выпаривается, сгущенка становится более густой. Получается поллитровая банка готового продукта.