1. Картофель, чеснок и лук очистить и промыть.
2. Хлеб положить в миску и залить водой, чтобы размягчить. Оставить на 5 минут, затем воду слить, хлеб отжать.
3. Картофель и лук нарезать небольшими кусочками.

Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.
4. Соединить в одной посуде хлеб, яйцо куриное, чеснок, майонез, картофель и лук, взбить блендером до однородности или пропустить через мясорубку.
5. Соединить хлебный фарш с фаршем мясным и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Если фарш вышел жидковатым, допускается добавление 1-2 ложек муки.
6. Сыр нарезать небольшими брусочками.
7. Из фарша влажными руками сформировать лепешку. В середину положить брусок сыра и закрыть его фаршем.

Котлету панировать в сухарях или муке. Повторять, пока не закончится фарш.
8. Обжарить на горячей сковороде до золотистого цвета. Затем перевернуть и накрыть крышкой. Тушить в течении 5-7 минут.

Подавать горячими, чтобы сыр не успел застыть. Отлично сочетаются с соусом и овощным салатом. Подходят практически к любым гарнирам. Приятного аппетита!