Домашний банановый пирог
Очень интересный пирог чаю, структура получается достаточно нежная и пористая. Бананы в процессе приготовления карамелизируются. Аромат просто сказочный, а если этот пирог подать с ванильным мороженым, то он вполне может претендовать на роль праздничного торта. В общем, не буду сильно его нахваливать, а настоятельно рекомендую самим приготовить и попробовать. Готовится быстро, запас продуктов нужен минимальный и практически в каждом холодильнике имеется всегда. Так что вперед, на кулинарный подвиг!
Чтобы приготовить домашний банановый пирог, вам понадобятся:
мука – 320 г
молоко – 250 мл
яйцо куриное – 1 шт.
сахар коричневый – 170 г (можно заменить на обычный в той же пропорции)
сливочное масло – 170 г
банан среднего размера – 3 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.
Как приготовить домашний банановый пирог:
1. Муку просеять, добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.
2. Масло сливочное растопить (можно в микроволновой печи).
3. Соединить 70 г сливочного масла с 70 г коричневого сахара и яйцом, добавить молоко и перемешать до однородности. Добавить все это в просеянную муку и перемешать движениями снизу вверх.
4. Соединить оставшееся масло с сахаром и перемешать до однородности. Вылить в форму для выпечки.
5. Бананы очистить от кожуры, нарезать нетолстыми кружочками и уложить на дно в форму для выпекания. Сверху вылить заранее приготовленное тесто.
6. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 30 минут до образования золотистой корочки.
7. Готовый пирог охладить и перевернуть на блюдо таким образом, чтобы карамелизированные бананы оказались сверху.
Подавать с чаем и мороженым сверху. Также в рецептуре можно использовать корицу. Она отлично сочетается с бананами и станет приятным дополнением ко вкусу для любителей этой приправы.
Комментарии 21
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Мне рецепт совершенно не понравился, одно масло, из духовки аж дым повалил.
Следующий в очереди на пробу!!!!
пробовала. Масла, если честно, много для такого рецепта, появляется неприятный запах именно большого количества топленого масла. Достаточно для карамелизации и 50 грамм сливочного масла
А я вообще терпеть не могу топленое масло именно из-за специфического запаха. Мне кажется, если заменить на обычное сливочное, будет лучше.
Вот и мы на сливочном
Думаю это вкусно, а главное, очень аппетитно и красиво!