Домашний батон: пошагово с фото
Уже больше года пеку хлеб сама, но вот батончики делаю не часто. Решила сделать батон и поделится рецептом. Нет ничего вкуснее домашней выпечки. Свежий батончик, с домашним джемом, ммммм как вкусно!
Домашний батон
Количество порций: 2Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 1245 ккал
Чтобы приготовить домашний батон, вам понадобится:
молоко – 50 мл
вода – 300 мл
молоко сухое – 30 г
мука пшеничная – 600 г
дрожжи сухие – 2 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – 2 ч.л.
Соединяем жидкие продукты, добавляем просеянную муку, сухое молоко, соль, сахар и дрожжи. Замешиваем тесто и оставляем подходить на 1,5-2 часа. Тесто обминаем. Из такого количества у меня получилось 2 батона. Формируем батоны, для этого я тесто раскатала в плат и свернула в рулет, а затем перенесла на противень. Оставляем батончики подойти. Затем острым ножом аккуратно делаем надрезы.
Отправляем в предварительно разогретую до 230º духовку на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 200º и печём ещё 15 минут.
Подаём со сливочным маслом или с джемом.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 18.11.2015
Комментарии 42
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Батон просто супер не то что магазиный, одна химия.
Да, Денис, это очень существенно в наше время. И вы молодец, что много готовите сами!
Готовлю иногда батоны тоже, практически по такому же рецепту. Это действительно, куда полезнее магазинного.
Ольга, спасибо за отзыв! Да, и вкусно и полезно) Я последнее время пеку весь хлеб в форме батонов, уж никак не могу дочку переубедить, что это одно и тоже, просто форма разная))) ей видите ли батон кажется вкуснее
Батон просто прелесть, румяненький.
Достойное приготовление. Выше всех похвал. Такой и у профессионального пекаря вряд ли бы получился. Вам, Елена, спасибо за рецепт.
А в хлебопечке можно замесить тесто?
Даже на фото видно, что батон получился воздушный, легкий, мягкий и без сомнения, что вкусный. Спасибо за рецепт.