Если говорить о молочных продуктах, то сыры – это то, что для меня вне конкуренции. Очень люблю плавленые сыры. Часто беру их в магазинах, но это еще то, что я сама готовлю много лет. Готовить домашний плавленый сыр можно на любой вкус, который у моих, думаю, и у ваших домочадцев, достаточно разный: сыр может быть сладкий, соленый, с зеленью, с пряностями, с чесноком и т.д. Готовить этот сыр не так уж и трудно – легче, чем многие думают. Надо только попробовать, и впоследствии вы не откажите себе в удовольствии приготовить его самим. Это очень вкусно. И еще замечу, что домашний сыр гораздо полезнее магазинного. Знаю по своему опыту.
- творог жирный (желательно) – 700-800 г
- яйца – 2 шт.
- молоко – 100 мл
- масло сливочное (желательно) – 100 г
- сода – 1 ч. л.
- соль – 2 ч. л. или по вкусу
- зелень – по желанию и вкусу
- другие добавки – тоже на ваш вкус
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Поставить кастрюлю (у меня казанок) на минимальный огонь. Начать варить сыр. При помощи деревянной лопатки, постоянно помешивая, нагревать массу.
Как видите, ничего сложного нет. Только предупрежу, что надо быть внимательнее и не отходить от кастрюли, пока варится сыр.
Возможно, что с первого раза может и не получиться, но, не попробовав, не получишь результат.
Удачи!
Отправка данных
Аппетитно и наверняка вкусно! Люблю тоже такие домашние сыры! Получилось аппетитно!
Спасибо за новый рецепт
Тоже когда-то делала плавленый сыр, а сейчас подзабыла рецепт. Спасибо, Оля, что напомнила.
Спасибо большое за отзывы и положительную оценку. Рада, что понравился рецепт.