Дрожжевой пирог Бабочка с творогом: пошагово с фото

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить дрожжевой пирог Бабочка с творогом, вам понадобится:

• для теста:
• молоко – 150 мл
• масло сливочное – 25 г
• дрожжи сухие – 10 г
• сахар – 2 ч.л.
• мука пшеничная – 350-400 г
• яйцо – 1 шт.
• для начинки:
• творог – 150 г
• яйцо – 1 шт.
• сахар – по вкусу
• варенье – 2 ст.л.
• мак – 0,5 ст.л.

Как приготовить дрожжевой пирог Бабочка с творогом.

Шаг № 1:

Молоко нагреть до теплого состояния, добавить дрожжи и сахар, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем ввести растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, взбитое яйцо и муку. Замесить тесто, накрыть хлопковым или бумажным полотенцем и дать подойти в теплом месте 45 минут. Затем раскатать тесто в пласт. На бумаге нарисовать бабочку, и вырезать ее. Приложить трафарет на пласт теста и с помощью ножа вырезать очертания бабочки.

Шаг № 2:

Из остатков теста вырезать ленточки. Сделать одну косичку и 4 жгутика.

Шаг № 3:

На заготовку выложить посередине косичку, по крылышкам жгутики, сделать усики и глазки. Из остатков теста вырезать ленты и сформировать внутри бабочки завитушки.

Шаг № 4:

Творог перемешиваем с белком, сахаром и маком, готовую смесь выкладываем на заготовку так, как показано на фото.

Шаг № 5:

Варенье (у меня была черника) выкладываем в узоры бабочки. Изделие смазать взбитым желтком. И отправить выпекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Алёна опубликовал(а) 201 рецептов!

Рекомендации для вас

Тутовый пирог

Пирог на домашнем йогурте

Творожные кексы с шоколадом для сладкоежек

Дрожжевые булочки с творогом