Дрожжевые булочки-розочки с яблоками: пошагово с фото

Количество порций: 16

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить дрожжевые булочки-розочки с яблоками, вам понадобится:

•  для теста:
• мука пшеничная — 540 г
• молоко — 240 мл
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 55 г
• соль — щепотка
• дрожжи сухие — 10 г
• масло подсолнечное — 70 мл
• для начинки:
• яблоки – 250 г
• масло сливочное — 65 г
• сахар – 70 г
• для смазки:
• яйцо — 1 шт.
• вода — 1 ч.л.
• сахарная пудра – по вкусу

Как приготовить дрожжевые булочки-розочки с яблоками.

Шаг № 1:

Молоко нагреваем до теплого состояния, добавляем сухие дрожжи, соль, яйца, сахар и подсолнечное масло, перемешиваем. Порциями всыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час. Затем тесто нужно обмять и дать подняться еще 30 минут. Готовим начинку: яблоки промываем и нарезаем на кубики, добавляем сахар и сливочное масло и тушим в кастрюльке 10 минут. Тесто разделить на 16 равных частей. Каждую часть раскатать в кружок и сделать 4 надреза, не доходя до середины. На середину выложить чайную ложку начинки.

Шаг № 2:

Лепестками поочередно накрываем начинку.

Шаг № 3:

Дать булочкам подойти 20 минут. Яйцо взбиваем с водой и смазываем булочки. Запекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Шаг № 4:

Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

Алёна опубликовал(а) 201 рецептов!

Рекомендации для вас

Сдобные булочки с маком, изюмом и с заварным кремом

Пасхальная выпечка Овечка

Слоистые дрожжевые булочки с сыром

Булочки на кефире