Экономный чайный кекс
Хочу предложить очень простой но, тем не менее, вкусный кекс, на приготовление которого уходит минимум времени и ингредиентов. В составе кекса есть чайная заварка, которая придает ему своеобразную изюминку, а готовится кекс в мультиварке, что делает процесс приготовления быстрым и легким. В результате вы сможете побаловать своих домочадцев вкусной, пышной, нежной и ароматной выпечкой.
Экономный чайный кекс
Количество порций: 4Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 335 ккал
Чтобы приготовить экономный чайный кекс, вам понадобится:
яйцо – 1 шт.варенье – 0,5 ст.
вода – 0,5 ст.
чай – 1 ч.л.
мука – 1,5 ст.
сахар – 0,5 ст.
сода, гашеная уксусом – 1 ч.л.
масло или маргарин – 1 ч.л.
1. Чашу мультиварки нужно хорошо смазать маслом. Далее заварить заварку – 1 чайную ложку чая (можно фруктового или еще с какими-нибудь добавками), я брала обычный черный чай, залить 0,5 стаканом кипятка. Готовую заварку нужно будет остудить и процедить от чаинок.
2. Затем 1 яйцо взбить миксером с половиной стакана сахара, добавить варенье и заварку, аккуратно перемешать и порционно добавить муку, замесить тесто. В самом конце добавить 1 чайную ложку соды, гашеной уксусом.
3. Еще раз перемешать тесто и вылить в чашу мультиварки.
4. Выпекать кекс нужно в режиме «Выпечка» 1 час 15 минут. У меня мультиварка Shivaki SMC-8652.
5. Готовый кекс достаем из мультиварки с помощью сетки для пароварки.
6. Украсить кекс можно по своему усмотрению вареньем, сахарной пудрой, сгущенкой, а можно и вовсе разрезать кекс пополам и пропитать кремом. Я же просто покрыла кекс глазурью из сметаны, сахара и какао.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ирина
Автор фото Ирина
Рецепт опубликован 04.02.2015
Комментарии 43
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Быстрый вкусный кекс. Для теплых домашних посиделок очень хорош.
Вкусненько и необычненько!! аромат варенья ( у меня малиновое) очень ощущается. Выпекала в духовке на 180 градусах чуть больше часа
а это в разрезе)))
Хотя в этом рецепте присутствует варенье со своим ароматом, однако кекс получается вкуснее, если сюда добавить еще и ванилина, можно и корицы или молотой гвоздики и немного сушеной или тертой свежей апельсиновой кожуры.